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2012-06-03 19:55:04| 人氣661| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

枸杞葡萄乾饅頭

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枸杞葡萄乾饅頭 



材料：

1.老麵140g
2.中筋麵粉420g
3.鮮奶180～200cc 視情況分次加入
4.砂糖20g
5.沙拉油10g
6.鹽2g
7.酵母粉2g
8.枸杞、葡萄乾各一把，用蘭姆酒浸一晚。

步驟：
1.將材料1-7混合成麵團
2.揉麵至三光，再多揉個5分鐘。
3.醒麵5-10分
4.將麵團整形壓平成長方形
5.平均鋪上枸杞、葡萄乾
6.捲成圓柱後切塊
7.再發酵40-60分鐘
8.用冷水大火蒸20分
9.關火後5分鐘再打開蓋子 即可

做法參考carol自在生活

ps：本想拍下每一步驟但我沒有那麼多手啦！ 真佩服那些克服萬難的格友！








我要檢舉
#枸杞葡萄乾饅頭#饅頭
台長： 黑色牛奶

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