瑪德蓮蛋糕＠下過雨的天空｜PChome Online 個人新聞台

2012-12-31 20:07:37| 人氣732| 回應0 | 上一篇

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瑪德蓮蛋糕

第一次看見馬德連蛋糕

就被他的貝殼外型吸引

我果然是外貌協會

一直想做

但模具大都很高貴

直到有一天我在大創遇見了他

瑪德蓮蛋糕的模具

一個39元

我買了兩個

事後證明我是對的

我家烤箱只能擺進兩個

材料:

A.奶油125克香草粉1/4小匙

B.糖70克煉乳20克(原食譜是蜂蜜) 蛋兩顆

C.低筋麵粉125克泡打粉5克香草粉1/4小匙

D.牛奶35克

步驟:

1.將A料放入鍋中隔水融化(用微波爐也可以)

2.將B料打勻，再用打蛋器打發。(可隔40度熱水，較易打發)

3.將C料一起過篩拌入B料中

4.倒入室溫牛奶拌勻

5.最後加入奶油拌勻

6.放入冰箱冷藏30分

7.放入預熱200度的烤箱，烤11分鐘。

填入模中

出爐了

享用成果!

我要檢舉

#瑪德蓮#瑪德蓮蛋糕#蛋糕

台長：黑色牛奶

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下過雨的天空 想要書寫的衝動 像是一場不得不下的雨 雨後的天空 只一片純淨的藍 而我的思緒 便靜靜的流動 成自由的風 602愛的鼓勵 1訂閱站台