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2006-10-14 10:57:54| 人氣2,928| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

紫蘇梅茶

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紫蘇有一種微辛的特殊香氣，向來深受老爺的喜愛，在吃越式涼拌河粉時如果沒加紫蘇，可是會看到他眼中隱約的失落。

前一天因為要蒸蟹，向嬸婆要了一些菜園裡現摘的紫蘇，看著餘下來的美麗葉片，捨不得丟又找不到適合的料理方式，於是突發奇想，試著用來泡茶吧。

曾經買過紫蘇梅酒，酸甜中透著紫蘇的香氣，找出在冰箱一隅躺了多時的醃梅，這可是外婆前二年自製僅存下來最後的幾顆。

一起放在茶壺中沖泡，茶湯呈現很漂亮的粉紅色，紫蘇香氣馥郁，入口則是梅子酸甜口感。

週日的早晨，小少爺還寄放在周公那兒，老爺來不及仔細品嚐就進公司加班去了，一個人好好地享受屬於女人的悠閒滋味。

我要檢舉
#美食#茶#梅#紫蘇
台長： Grace

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我要回應
天真老男人
紫蘇？蒸蟹？大閘蟹哦！？老男人愛吃蟹，嫉妒得要命…
2006-10-18 11:39:36
Grace
老男人，

別嫉妒，嘴巴甜一點兒，請貴夫人弄給您吃，不然就自己動手吧！

我們那次是吃花蟹，小少爺對蟹黃沒什麼興趣，雖說一般是大閘蟹才用紫蘇，但笨主婦習慣把自家人喜歡吃的統統加進去，紫蘇清蒸海鮮後挺香的。再讓大家流一次口水，我還加紫蘇在活蝦裡面蒸，讚啦！就是吃得太過癮，想到要拍照時只有空盤子了:P

到漁市看到一堆大閘蟹，可是去年就有報導說有些不太乾淨，今天報導又含禁藥，喔～～～怎麼連活跳跳的食物都有問題？
2006-10-18 13:49:43
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