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2007-02-03 21:07:26| 人氣2,223| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

海瓜子義大利麵

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海瓜子是小少爺最愛的食材之一，除了煮湯、炒九層塔之外，一直很想知道有沒有其他的作法。正好看到重播的料理東西軍，於是乎試做一次，雖然把節目中大廚細膩的作功簡化到極致，結果還不賴喔。

材料：海瓜子、義大利麵、罐頭蕃茄、洋香菜末（乾）、洋蔥、九層塔

作法：
１． 海瓜子加白酒煮至八分熟，煮到一開口就將海瓜子取出，鍋中湯汁略收乾備用。
２． 另起一鍋以橄欖油將洋蔥丁炒軟，加入切碎的蕃茄、煮海瓜子釋出的湯汁及洋香菜略煮，並依個人喜好調味。由於海瓜子湯汁加入後味道偏醎，加點兒糖平衡。
３． 放入煮熟的義大利麵及海瓜子拌勻，加上切碎的九層塔增香氣。

我要檢舉
#海瓜子#義大利麵#美食
台長： Grace

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我要回應
OLDTONY
Grace:
想不到您這位才女,也能煮的一手好菜(至少已經八九分像了)!
羨慕您家老爺及小少爺!有口福喔!!

至於您前一篇提的教育問題!
作家長的應該都笑不出來,能怎ㄇ辦呢?
只能自求多福!
2007-02-04 22:47:50
版主回應
才女不敢當，愛秀是真的^^

台灣的家長早就自求多福了，所以補教業才會那麼興盛，要是補教業可以上市上櫃，我一定去買它的股票，保證大賺。
2007-02-07 21:21:23
Sandy
作法看起來好像挺不簡單的哄,
我很少煮這類料理,
改天可以來試試唷!
2007-02-05 22:41:03
版主回應
Sandy的菜才令人流口水呢！
其實義大利麵比起紅燒魚之類，算是很容易的，小朋友接受度也很高。
2007-02-07 21:23:14
天真老男人
肚子好餓！看了海瓜子義大利麵的照片以後…
老男人愛吃奶油培根麵，每回到第一次光臨的義大利餐廳，必點奶油培根麵。所以，唯一會煮的義大利麵，就是奶油培根麵，但賣相很難看…
妳真是厲害，老爺、小少爺真是好命！
2007-02-08 00:39:09
版主回應
白醬的義大利麵沒試過咧，改天試成了再PO上來讓老男人流口水:P
2007-02-09 22:01:09
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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