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 叶酸广泛分布于绿叶植物中，在动物性食品、水果和酵母中也广泛存在，不过相对而言，根茎类蔬菜、猪肉中含量就很少了。今天就盘点4种含有“天然叶酸”含量高的蔬菜，大家赶紧收藏！

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01

苋菜

苋菜中的叶酸含量居蔬菜界的榜首，紫苋菜和绿苋菜的叶酸含量分别为419.9微克/100克、330.6微克/100克，除此之外，还有丰富的蛋白质，能被人体充分吸收。

俗话说：“五月苋正当时，六月苋，似鸡蛋”苋菜便宜好吃，还有“长寿菜”的美誉，现在正是苋菜鲜嫩上市的季节！大家不妨适量多吃些~

02

卷心菜

营养专家告诉我们：叶酸主要存在于深色蔬菜中，包菜的叶酸含量达到了240微克/百克，在常见的蔬菜中的含量是靠前的！因此是孕妇必备的蔬菜之一。建议准妈妈们和青少年都应当适量多吃一些包菜。

03

菠菜

菠菜也是现在正应季的蔬菜，便宜又好吃，因营养丰富被称为“营养模范生”。并且，叶酸最早就是在菠菜中发现的。

菠菜中叶酸含量为194微克/100克，且菠菜的粗纤维含量低，极易被人体吸收利用，平时可以多多食用菠菜来补充叶酸。

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04

茼蒿

茼蒿又名蒿子秆、蓬蒿，因它开的花很像野菊，故又名菊花菜。尽管貌不惊人，营养却很丰富，在古代还是宫廷菜，也叫“皇帝菜”。

茼蒿的叶酸含量为114.3微克/100克，而且茼蒿中维生素E及钾元素含量较为丰富，老年人多吃还能起到抗氧化及平衡血压的作用，有助于消化以及延年益寿哦！