俗話說，無魚不成席。 除了有好的寓意外，魚肉還是一種有益健康的肉類。
與我們平時所吃的紅肉不同，魚肉中含有豐富的蛋白質，更容易被人體吸收，而魚肉的脂肪含量卻只有等量豬肉的一半。
此外，魚肉中含有不飽和脂肪酸，可以調節血脂，對預防心腦血管疾病有益。
所以說，魚肉是中老年人的「黃金肉」！
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每周半斤魚，死亡率下降
此前，一項由中山大學公共衛生學院和廣州市第十二醫院等機構聯合進行的、長達11年多的隨訪研究發現：
相比於每周食用魚類0~150克的人，每周食用魚類200~300克的，全因死亡風險降低15%、心血管疾病死亡風險降低23%。
而這主要是因為，魚類中含有多種心血管保護性營養，包括多不飽和脂肪酸（ω-3脂肪酸、α-亞麻酸），維生素D和硒等。
除了能保護心血管，降低死亡率，常吃魚還有以下好處：
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保護視力;
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提升腦力;
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降低癡呆的發生風險;
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預防類風濕性關節炎;
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促進兒童智力發育;
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預防哮喘;
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保護皮膚;
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提高精子數量;
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預防結腸癌。
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春季魚正鮮
春回大地，告別寒冬、潛伏在水中的魚兒也紛紛外出覓食。 此刻的魚兒不僅肥嫩鮮美，而且營養價值高，是食用的最佳時機。
尤其是以下幾種淡水魚，不要錯過哦~
01草鱼：平肝祛风，暖胃温中
草鱼，性温味甘，入肝、胃经。
其肉质嫩而不腻，可滋补开胃，对身体瘦弱、食欲不振者为滋养佳品。
02鲤鱼：补脾健胃，利水消肿
鲤鱼性平味甘，入肺、肾经。
鲤鱼的蛋白质含量高、质佳，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸含量丰富。
鲤鱼的药用价值高，与冬瓜煮汤服食，可治肾炎水肿。
03桂鱼：益气补血、健脾和胃
桂鱼也叫鳜鱼，性平味甘，入脾、胃经。
春季的桂鱼肉质细嫩，极易消化，含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，适宜儿童、年老体弱、脾胃不佳者食用。
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04泥鳅：补中益气，除湿退黄
泥鳅性平味甘，入肝、脾经。
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，为高蛋白低脂肪食品。
其中含有的一种特殊蛋白质，可促进精子形成，成年男子食后可强身健体。
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