隨著社會的發展，人們養生意識的提高，人們在選擇食物時不僅要滿足味蕾，更加注重營養衛生，在眾多肉類食物中，大部分人會選擇魚肉。
魚肉新鮮好吃，熱量低，營養價值高，可以降低體內膽固醇含量，對於身體有益。
不過吃魚也是有講究的，這種魚不建議多吃，可能會給身體帶來傷害，甚至會致癌，建議加入飲食黑名單。
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【首先瞭解一下，魚肉對人體的好處】
在《內科學年鑒》發表了一項研究，引起了人們的關注，這項研究涉及了4萬名調查對象，進行16年的隨機調查之後，發現經常吃魚肉，尤其是富含長鏈Ω-3脂肪酸的魚類，可以降低早死風險。
吃魚還有哪些好處？
“降低膽固醇”
魚肉中所含有的脂肪為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸在消化吸收之後會與血液中的膽固醇結合，把膽固醇和血管中帶走，從而降低機體膽固醇含量，維護身體健康。
“降血脂”
經常吃魚可以降低血脂，在相同血脂水準下堅持吃魚的人血脂含量會降低40%.
“提高大腦活力”
魚肉中含有的DHA主要存在於腦部，視網膜神經中，DHA可維持視網膜的正常功能，發育期間的青少年和嬰兒需要此種營養成分，既能保持視力的健全發展，對大腦的發育和智慧發展也有極大的益處，是神經系統在成長過程中不可缺少的營養成分。
“有助於發育”
魚肉富含蛋白質，豐富而優質的蛋白質是生命的載體，具有均衡營養，調節體內水分平衡提高免疫力，為細胞輸送養分和必需營養成分的功效，以促進兒童、青少年的正常發育。
“養肝補血”
魚肉中富含維生素a、鈣、鐵、磷等多種營養成分，常吃可以養肝補血，潤澤養發。
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【再三告誡：這種魚，或已被列為“一類致癌物”，勸你再喜歡也別吃】
這種魚就是我們生活中常吃的鹹魚。
鹹魚用鹽水醃制並在空氣中晾乾製作而成的美味。
在古代物資匱乏，而古人又沒有冰箱，魚在捕獲之後，因為無法長時間儲存，古人發明瞭醃制和風乾的方法，以此延長魚肉的儲存時間，而且醃制而成的魚風味獨特，所以到現在也是人們餐桌上最常吃的家常菜。
在醃制鹹魚的過程中會產生一定量的硝酸鹽，硝酸鹽本身對人體無害，可是在微生物菌群的作用下便會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在進入身體之後，在腸道菌群的作用下，會轉化為致癌物亞硝胺。
當人體攝入一定量的亞硝酸鹽之後，會促進腫瘤細胞的增殖。
但身體存在致癌因數，癌細胞在亞硝酸鹽的作用之下便會發生癌變，誘發癌症，因此為了健康考慮醫生不建議長期吃鹹魚。
【溫馨提示：這種魚含有的危害與鹹魚不相上下！ 】
經過高溫油炸的熏魚，加上調味品以及食用鹽醃制，味道鮮美，令人食慾大增。
但是熏魚中的食品添加劑和鈉離子比較多，過量食用會增加腸胃的消化負擔，危害身體的消化系統。
【閱讀延伸：魚肉當中雖然富含營養價值，但不建議吃這三個部位】
“魚肝”
魚肝稀有，富含營養價值，能夠起到短暫清熱解毒效果，可是魚竿=肝作為魚的內臟器官具有新陳代謝和排毒的功效，在魚肝中存在毒素以及重金屬成分，食用之後會對身體產生不利影響。
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“魚膽”
魚膽指的是魚的膽囊，可以容納魚肝臟分泌的膽汁，促進腸胃更好吸收消化。
但如果魚膽破損，會導致魚肉發苦，影響口感。
有些朋友在食用魚膽之後出現了腹瀉，噁心嘔吐，消化不良等中毒反應，所以為了健康考慮盡量扔掉魚膽
“魚頭”
在營養價值方面來分析，不建議大家食用太多魚頭味道雖然鮮美，魚頭當中存在一些血管以及魚肉代謝神經，這些神經當中存在細菌以及病毒，甚至會有寄生蟲大量繁殖，增加患病概率，危及個人健康。
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