辛苦了一輩子，退休后就想好好犒勞犒勞自己，沒想到把自己送進了醫院。 ”
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50歲的劉叔一臉苦笑，劉叔本在一家公司做保安，養家糊口，後來兒子出息，家裡不缺錢了，人到中年他就早早退休在家。 退休后的劉叔，最大的人生樂趣就是口腹之欲，再加上兒子有空也會帶他吃遍山珍海味，不知不覺就體重飆升。
一次在品嘗了東坡肉後，劉叔感覺天旋地轉，竟然直接暈倒在桌上，送醫後，醫生檢查才發現，劉叔是高血壓才暈倒的，而且血糖也高的嚇人，直接讓他往後控制飲食。
這下劉叔可發愁了，好不容易晚年有了愛好，要是吃不到美味，那可咋整？
後續醫生又再三告誡繼續大魚大肉可能引發的危害。 劉叔不禁內心鬱悶：看來人到中老年，一定得管住嘴呀！
一、年齡越大，越要注重飲食
衰老是自然界凡有生命之物都不可避免的規律，人類也不例外。 隨著年齡的增長，人體的生理機能全面衰退，會逐漸出現腺體分泌能力降低、代謝功能減緩、消化能力降低、免疫力下降、行動能力受限等等，也因此中老年人會逐步增加內分泌失調、骨關節疾病、心腦血管疾病等各種疾病的風險。
在衰老的影響下，中老年人必須要攝取充足的營養來提升自身的抗風險能力，以應對「生理功能的變化」，這也意味著中老年人在食物的選擇上有一定的特殊性！
二、50歲以後，這4種食物，能不吃就不吃
50歲才是人生的一個分水嶺，過了這個年齡，中年人便慢慢進入衰老期，逐漸向老人靠攏。 也就是說，50歲後人的身體機能就會大幅度衰退了，在這個階段，4種食物要適當忌口。
1.酒
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酒精會對肝臟、大腦、心臟、腸胃、心理、性器官等方面造成損傷，引發多種疾病風險，甚至被世界衛生組織列入1類致癌物，它的危害遠超人們的傳統認知。
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所通過對全球範圍內的相關數據的調查分析后，將飲酒認定為食管癌、結直腸癌、咽喉癌、口腔癌等癌症的直接原因，同時證實了飲酒和乳腺癌、肝癌之間的相關性。
醫學界權威雜誌《柳葉刀》通過對50萬人的數據調查分析發現，酒精對中國人的危害性更大，研究發現，三分之一的國人體內掌控著乙醛代謝的基因有所突變，導致酒精代謝能力大幅度降低。
2.醃制類的食物
醃制食物，指的是中國特產的風味小菜，如：中式鹹魚、腌菜、泡菜、腌肉等等，這些經過特殊加工的食物首先都屬於高鹽食物，其次大量的鹽分在特殊環境中會變成亞硝酸鹽沉積在食物中，而亞硝酸鹽會和人體內的蛋白質分解物——胺類物質在酸性環境（胃酸）中形成 亞硝胺，這可是致癌物。
值得說明的是，這並不是說醃制類食物不能吃，而是要適量安全食用。
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建議：有腸胃癌家族史或幽門螺旋桿菌陽性人群最好不要吃醃制食物，有冠心病、腎病、高血壓的患者也要注意克制食鹽攝入，也最好不要吃。
3.油炸类的食物
油炸食物属于高热量，老年人吃了可能会增加肥胖风险，再加上油炸食物经过高温会产生一些有害物质、致癌物质都对人体不利。此外，老年人由于感官和味觉减退，有时候对油炸、辛辣食物并不敏感，因此会吃很多超出自己身体负担的油炸食物，这样会让肠胃超负荷工作，增加疾病风险。
4.高盐食物
食盐中所含的钠是人体中的一种必需元素，但是它必须维持在一个范围内，当钠含量超标时，首先会让人口渴，增加喝水欲望，引发水肿；当钠元素进入消化道，会将人体附近组织的水分吸收，造成皮肤粗糙、消化道黏膜损伤；
钠元素被完全吸收后还会造成血压变化、渗透压变化，引发高血压、头痛；钠元素还会导致水分大量流失，促进尿液中钙的流失，增加骨质疏松的风险。
由此可见，高盐食物对人体的危害是非常大。《中国居民膳食指南》推荐：成年人食盐每日摄入最多6克。
三、3个中老年人常见的膳食误区，你中招了吗？
生活中，很多中老年人由于缺乏正确的饮食和营养补充知识，以至于误信谣言而走上歧路。这三个饮食误区，你中招了吗？
误区一：告别肉类多吃素
吃肉是人体优质蛋白质补充的途径之一。中老年人本来随着衰老自身的生理机能就下降，如果不吃肉只吃素，就会断掉蛋白质来源，很容易引发虚弱消瘦、营养不良，严重时还会造成肌少症，带来生命风险。
因此，中老年人不仅要荤素搭配，营养均衡，必要时还需要通过鸡蛋、牛奶加餐来补充蛋白质！
误区二：担心血糖爱粗粮
一些糖尿病患者偏爱粗粮，认为粗粮有助于控制病情，其实粗粮并没有神奇作用，是当地吃粗粮，减少主食摄入可以起到控制血糖的作用，而且粗粮含有的粗纤维还可以延缓人体对营养的吸收速度，达到控制血糖升高速度的目的，但是一旦粗粮饮食过量对人体也并非好事。
因此，要注意食物多样性，建议中老年饮食每天食材种类最低12种，每周超过25种才是最佳的饮食方式。
误区三：千金难买老来瘦
这种说法广为流传，但其实并无科学依据，反而和医学研究中微胖老人的寿命更长的结论相悖。事实上，很多中老年人刻意追求瘦身，反而会造成营养不良，患上肌少症，导致全身的肌肉减少，增加了摔倒、意外死亡的风险，十分不可取！
科学体重最健康，中老年人体重可参考世界卫生组织公布的体质指数BMI，同时凡事不要走极端，管理体重要循序渐进。
四、中老年人如何健康饮食？4个要点要知晓
如上文所述，中老年人的饮食想要保证健康肯定是存在一定的特殊性，并不是吃得多就是对的。把握健康饮食的4个重点，中老年饮食不发愁！
1.软食为主，少食多餐
由于国内长期缺乏口腔护理和治疗的概念，国内的老年人牙齿脱落、脱光，咀嚼能力大幅度下降的情况数不胜数，因此中老年人要注意饮食选择软食为主，避免伤害到口腔或难以咀嚼而影响进食。此外，老年人最好少食多餐，避免因一次进食过多造成肠胃负担。
推荐食物：豆浆、稀饭、混沌、牛奶、面条等。
2.适量选择肉蛋奶
中老年人饮食要保证充足、优质的蛋白质摄入，每日摄入奶制品250-500毫升和一个鸡蛋最佳，如果乳糖不耐受可用酸奶、舒化奶、奶酪等代替。
老年人咀嚼能力有所下降，因此饮食上建议以白肉、海产等肉类食用，每周保持2-3次的红肉补充铁元素即可。此外，中老年人最好每天吃1斤左右的蔬菜瓜果，种类可以丰富一些或者按时周期性地更换，这样就可以补充到丰富的维生素和营养物质，蔬菜瓜果的纤维素也有助于保护肠胃。
3.多素菜、少油腻
科学研究发现，老年人摄入脂肪每日不应该超过总能量20-25%。饮食上减少油腻食物的摄入有助于控制脂肪，还可以减少肠胃负担，预防高血压、高血糖、冠心病等风险，此外素菜易于咀嚼和消化，还可以补充丰富的营养元素，是老年人最好的食物。
4.适当补充微量元素
饮食中多补充微量元素有助于增强体质，减少疾病风险，老年人饮食更应重视微量元素。中老年人可以通过食用鱼、肉、蛋、奶等补充磷，虾皮、海带可补充钙，动物肝脏和蛋黄富含铁，紫菜、海带含有钾、磺，核桃、芝麻、淡菜、蘑菇可补充锌、硒、铜等元素。
生活中，关于饮食的误区并不少见，受害者也不局限于中老年人，一些年轻人也因误信谣言而造成饮食风险，这无疑是给人们敲响警钟：科学养生，正确饮食才是硬道理！
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