養生不再只是中老年人的專屬，很多年輕人也喜歡通過健康飲食以及運動的方式來養。
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養生除了要依靠調整飲食和做運動以外，還要特別注重食品安全問題，我們在購買食物時一定要先看一下食物的保質期。
人們已經養成了購物時關注食物保質期的好習慣，當購買回家放置時間比較久時，食物很容易過期，這時人們會將其扔掉，其實生活中有很多食物即便過了保質期也能繼續食用。
不知道大家有沒有瞭解過這些食物呢？ 我們一起來瞭解一下吧：
“7”種食物沒有保質期，來瞭解一下吧
1、干蘑菇、干木耳
在日常生活當中，一日三餐都離不開多種類的食物搭配以及材料搭配。
菌類幹菌類也是非常常見的一種，這類食物儲存起來特別方便，只要放在陰涼處就不會輕易變質。
2、糖
大家可能並不知道糖的保質期也非常高，如果將糖長時間暴露在空氣當中，很容易將其中的水分稀釋形成硬塊。
建议大家尽量将糖放在密封的容器当中储存，时间越长，味道自然也会更好。
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3、食用盐
家家户户都会用到食盐，当然我们也离不开食用盐的摄入，每天在烹饪菜肴时都会添加食盐，而盐属于一种矿物质成分，即便放置时间再长也不容易出现腐烂现象。
我们在购物时通常会一次性购买大量食物，食用盐也不例外，也就是人们常说囤货，其实食盐放多久都不易变质，主要是因为食用盐在制作过程中会出现氯化钠和化学物质，这样就能有效维持保质期。
4、粮食酒
酒水是人们常喝的一类饮品，通过喝酒能促进业务洽谈以及合作，适当喝点小酒，还能达到消炎杀菌的作用。
大家需要注意的是，我们在喝粮食酒时，如果一次性喝不完，一定要将酒水密封起来把盖扣好，这样才能杜绝微生物和有害物质侵入体内，酒精储存的时间也能更长。
5、蜂蜜
从营养学的角度来说，真正的蜂蜜是没有保质期的，即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象。
虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的保质期，这是因为国家规定食品必须表明食物有保质期，而蜂蜜的保质期大多为两年。
蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌侵入也很难滋生，只要放在阴凉干燥处，蜂蜜一般是不会变质的。
6、大米
我国南北两方差异比较明显，南方人比较偏爱吃大米，而北方人比较爱吃馒头，特别是南方人，大米更是不断。
大米也是不容易变质的，我们只要将大米储存在阴凉干燥处，一般不会滋生细菌，也很难会出现变质问题。
7、陈皮
陈皮就是被晒干后的橘子皮，陈皮的药用价值高，营养价值丰富，除了能用药以外，还有很多人喜欢用陈皮泡水喝。
陈皮的味道芳香，能改善腹泻，容易晕车的人也可以在上车前抓一把陈皮闻一闻，就能得到缓解。
陈皮是没有保质期的，储存时间越久带来的功效就会越好，价格自然也会更高。
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哪些食物不能隔夜存放？
1、鱼和海鲜类
海鲜类食物隔夜放置后容易产生蛋白质降解酶，这类物质容易损伤肝脏和肾脏，降低肝肾功能。
2、汤类
湯類如果放在不鏽鋼鍋或鋁鍋當中，很容易產生化學反應，出現有害物質。 所以剩下的湯如果一次性喝不完盡量倒掉，或者倒入陶瓷器皿或玻璃器皿中，然後再放入冰箱中儲存。
3、散裝的滷味
散裝的鹵味必須當天吃完，不能隔夜放置，即便放在冰箱中也並不是100%的保險，因為即便放入冰箱中也容易滋生黴菌和室冷菌。
4、銀耳
不論是室內栽培的銀耳，還是椴木野外栽培的銀耳，都含有較多硝酸鹽，如果煮熟后，放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
5、蘑菇
隔夜蘑菇殘留過多硝酸鹽，放置過久，容易產生亞硝酸鹽，致癌。
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