買西紅柿，選5片葉還是6片葉？ 選錯了又硬又酸，牢記3不買就對了
春暖花開，各種新鮮蔬菜也都上市了，包括紅彤彤的西紅柿，這是我最愛吃的一種蔬菜，平時都會買一些放在家裡，洗一洗直接吃，酸甜可口，或是炒菜、做湯，味道特別鮮美。
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西紅柿的營養價值高，不僅能美白皮膚，還能提高身體的抵抗力，建議大家經常給家人吃一些。 很多人都抱怨，現在的西紅柿沒有小時候好吃了，又酸又硬，全都是催熟的。 確實有這樣的情況，但並不是市場上所有的西紅柿都難吃，就看你會不會挑了。
大家都喜歡吃沙瓤多汁、酸甜可口的西紅柿，但總是挑不到，今天我就和大家分享一些技巧。
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今年的西紅柿價格較貴，最貴買到了8塊錢一斤，去年也就4塊錢到頂了，要是買到催熟的西紅柿，那真是虧大了。 大家平時怎麼挑西紅柿的呢？
老菜農說，其實挑西紅柿很簡單，只要看葉子就行了，真的嗎？ 一起瞭解一下。
【選5片葉還是6片葉】
挑西紅柿時，盡量挑上面帶葉子的，比不帶葉子要新鮮很多。 帶葉子的西紅柿也有區別，仔細數一數，有些是5片葉，有些是6片葉，該買哪種呢？ 區別非常大，買錯了口感就是又酸又硬，一定要記准了。
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應該挑6片葉的西紅柿，你選對了嗎？ 為啥呢？ 因為葉子的數量，直觀地反映了西紅柿的生長情況。 如果葉子比較多，說明營養充足，汁水多，所以6片葉的口感好，沙瓤多汁，味道鮮甜。
除了數葉片的數量，想要買到好吃的西紅柿，老菜農還叮囑了“3不買”，千萬要牢記。
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【挑選西紅柿的技巧】
1、不圓潤的西紅柿不買
自然界中正常的果實，都是比較圓潤的，比如蘋果、葡萄、梨子等，西紅柿也是一樣的。 如果形狀長得特別奇怪，不圓潤，一個可能是營養不足，另一個可能是使用了激素造成的，比如生長激素、膨大劑、催熟劑等等，都不是好西紅柿，一定選特別圓潤的。
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2、特別硬的西紅柿不買
西紅柿成熟後會變得比較軟，用手輕輕捏一下，能感覺到彈性。 如果西紅柿特別硬，就算是紅彤彤的，也是催熟的，口感酸澀，買了浪費錢。
3、沒有香味或有異味的不買
成熟的西紅柿，會散發出一種獨有的香味，聞起來很香甜，沒有其它味道。
而如果西紅柿出現了酸味、酒味，說明已經變質了，要是聞到了刺激性氣味，說明噴洒化學保鮮劑，容易殘留，對身體不利，都不要買。
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挑西紅柿，記住上面說的“6片葉、3不買”，保證能輕鬆買到優質的成熟西紅柿。
下面和大家分享一個西紅柿好吃的做法——【西紅柿燒茄子】，超級下飯。
準備2根茄子、2個西紅柿、1個青椒、1勺番茄醬、食鹽、生抽、雞精、玉米澱粉各適量。日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素哪買 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價
1、茄子用清水沖洗乾淨，切成滾刀塊。 大蒜、香蔥切末。 青椒去蒂去籽，洗乾淨后切塊。 西紅柿洗净，也切大塊，不喜歡吃皮的可以先去皮。
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2、向茄子中加入半勺食鹽，用手抓拌均勻，醃制10分鐘。 腌出水分後用手輕輕擠干，加入適量玉米澱粉，用手拌勻，裹上一層澱粉。
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3、起鍋燒油，倒入茄子塊，小火煸炒至顏色金黃后撈出。 鍋里留底油，下蔥蒜末炒香，倒入西紅柿塊，再加一勺番茄醬，小火炒出西紅柿汁。
=4、倒入炒好的茄子塊，開大火翻炒半分鐘，讓茄子裹上一層西紅柿汁，倒入青椒塊，加食鹽、生抽、雞精調味，淋入適量清水，炒勻后即可出鍋。
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