蠶蛹一直以高蛋白質食物被很多人喜愛，但不愛吃它的人，卻覺得非常可怕。 明明是蟲子，為什麼還要吃它？德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網
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從西醫的角度來看，蠶蛹中含有豐富的營養，每百克中包含60克左右的氨基酸、近10克脂肪，並且黃酮和多酚類物質含量也非常豐富，能夠被稱為高蛋白、低脂的一種食物，有著“食物蛋白王”的稱號。 不僅如此，在中醫領域，蠶蛹也要藥用價值。
根據歷史考證，蠶蛹入菜在我國有上千年的歷史。 如今比較常見的烹飪方法是炸著吃，但當時更常見的是蒸煮烹飪。 中醫認為蠶蛹味甘、鹹、辛，能夠生津止渴、消食、理氣，對改善小兒疳積、消瘦消渴等有不錯的治療效果。
由此看來，蠶蛹確實可以入菜，也能給人們的健康帶來不小的好處。 如果你平時喜歡吃蠶蛹，或許也能收穫這些好處。 但很多人都忽視了一個問題，蠶蛹中毒。
浙江的洪先生（化名）出現了兩耳發紅、多發紅疹的癥狀，時不時就用手抓撓，非常難受。 這種癥狀出現在進食蠶蛹之後，並且在下午癥狀不斷加重，直到淩晨，開始出現胸悶不適的感覺，被緊急送往了醫院。
而在檢查後被診斷為「蠶蛹中毒」，說實話，這種情況並不少見。
有不少人第一次吃蠶蛹的時候，都可能出現這種紅疹、胸悶的癥狀。 不僅是蠶蛹，還有竹蟲、蜂蛹、螞蚱等。 這些食物中都可能暗藏一些安全隱患。 如果你愛吃，也應該多留心。
首先是這些蟲子中的高蛋白質含量很可能帶來風險。 蠶蛹、螞蚱等昆蟲中的蛋白質也屬於異源蛋白，如果人們對這種蛋白質過敏，或者對海鮮類食物過敏，很可能也會對它產生過敏反應，出現嘴唇紅腫、瘙癢、腸胃不適等癥狀，對健康不利。
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其次是蠶蛹中很可能含有一定的致病菌，如果沒有採用正確的方法來應對，很可能就會引發食物中毒的現象。 純天然的蠶蛹在沒有加工的情況下是不能吃的，必須要採用蒸煮或者煎炸等方式，徹底將蠶蛹烹飪熟，之後才能正常食用。
第三個原因其實是有一些蠶蛹是野生的，在一些綠化的樹上，都需要噴洒殺蟲劑或者農藥，藥物滲入樹枝、土壤中，也可能被蠶蛹吸收到體內，也可能導致人們在食用后，帶來食物中毒的不利影響。
有的時候，吃蠶蛹一次沒有發生中毒，不代表以後也不會發生食物中毒的情況。 每一次都要掌握科學的食用方法，並且控制好食用的量，以免給自己的消化系統增加負擔，威脅健康。
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