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油脂豐富的三層肉加入紅糟醬和優格一起醃漬

烘烤後逼出多餘的油，吃起肉質鮮嫩又香Ｑ

值得試看看的一道簡單氣炸鍋料理

食材

三層肉 2 片

調味料

自製優格 2 大匙

紅糟醬 2 大匙

醬油 2 大匙

砂糖 1 大匙

蔥末 適量

裹粉

蕃薯粉 3~4 大匙

作法

三層肉洗淨擦乾水份，放入保鮮盒中

加入紅糟醬和自製優格及所有調味料

用手抓勻，讓全部的肉都沾滿醬汁

蓋上保鮮蓋並放入冰箱冷藏4小時使之入味

醃漬好的三層肉，取出一片並沾上蕃薯粉

靜置 5~10 分鐘使之反潮

紅糟三層肉放入玻霸鍋中，選擇肉類模式 180 度

先烘烤 10 分鐘取出翻面，再烤10分鐘

如果想再酥脆一點，可以調整 190 度再烤5分鐘

烘烤後的紅糟三層肉香氣十足

沾點日式醬油更是美味呀！！

鮮嫩不膩口，當下酒菜也很不錯！

值得試看看的一道簡單氣炸鍋料理

one-meter 玻霸鍋開箱文

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