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當家庭主婦的幸福彤話～我，

常常為了做三餐，需要採買各種食材來料理，

有時也會為了方便和節省時間，

選擇買冷凍水餃、湯包來烹煮。

這次幸福彤話～我，

要來和大家分享的是這款《黃金寶爆漿湯包》

「黃金寶爆漿湯包」係由名師出手精心調配，

薄麵皮與鮮肉、湯汁完美的黃金比例，

能把肉汁與湯汁完整鎖在裡頭。

接下來讓幸福彤話-我～

嘗試著用不同的烹調方式來蒸煮美味的湯包囉！

《黃金寶爆漿湯包》

收到包裹時是冷凍配送，

一盒裡有20顆飽滿的湯包，

還附有二張有洞的蒸籠紙，可以重覆使用。

每顆湯包都有獨立的包材保護，

不用擔心湯包黏在一起，不好取出～

首先我先使用大同電鍋來蒸湯包～

食材：

黃金寶爆漿湯包6顆

冷水100ml

器具：

7吋有洞的蒸盤1個

陶瓷盤或碗1個

蒸籠紙1張

大同電鍋1台

取出一張蒸籠紙，舖在蒸盤上

每顆湯包都好大一顆～

把湯包放在蒸盤上，留點位置，

讓湯包膨漲時不會擠在一起～

先把陶瓷碗放在電鍋內，

再把湯包放在碗上架高～

在外鍋加入100ml的冷水後按加熱～

蓋上蓋子直接蒸煮約11-12分鐘後，電源會自動跳起～

這時可以準備醬料～

嫩薑絲加點醬油膏和泰式酸辣醬。

時間到～把鍋蓋打開，

小心翼翼的把湯包用筷子夾起來

蒸好的湯包好美喲！口水都快流下來了～～

用筷子把湯包撥開～湯汁都鎖在裡面

滿滿的湯汁，一點都不浪費，全都在我肚子裡～～

直接吃最好吃，可以吃到肉質的鮮甜和湯汁的美味！

沾上醬料來提味也很不錯！

只要12分鐘，

就能享用團購美食《黃金寶爆漿湯包》

第二～我想用炒鍋，

以煎煮方式來試試這款《黃金寶爆漿湯包》

食材：

黃金寶爆漿湯包7顆

冷水100ml

油少許

器具：

炒鍋1個

作法：

把湯包放在炒鍋中，加入少許的油，

小火煎2分鐘後~加入100ml的冷水

蓋上蓋子後，以小火煎煮10分鐘後熄火

約10分鐘，水份收乾就可以取出了～

每顆湯包一樣飽滿，底部微微金黃～

完美的湯汁一樣鎖在裡面喲～

滿滿的餡料～

搭配泰式酸辣醬也很好吃喲！

中午便當準備《黃金寶爆漿湯包》也很棒！

第三呢～我使用我最喜歡的廚房電器～水波爐

國際牌水波爐NN-BS1000來蒸《黃金寶爆漿湯包》

食材：

黃金寶爆漿湯包12顆

器具：

蒸籠紙2張

國際牌水波爐1台

雙面烤盤1個

在雙面烤盤上放上內附的蒸籠紙

把冷凍湯泡放在蒸籠紙上

國際牌水波爐的水箱加滿水

把排好的湯包放入水波爐中層

選擇手動蒸氣加熱功能

選擇17分鐘讓行程跑完

蒸好的湯包每顆都好漂亮～

熱騰騰的美味爆漿湯包出爐囉～還冒著煙～

每顆都有滿滿的湯汁～

君君辰辰超喜歡的美味爆醬湯包，一下子就完成了

他們最喜歡吃原味，不沾任何醬汁，就很好吃了～

剛蒸好的湯包非常燙，吃的時候要小心喲！

使用水波爐來蒸～～是不是超級漂亮呢！

第四呢～我直接使用微波的方法來蒸《黃金寶爆漿湯包》

食材：

黃金寶爆漿湯包5顆

冷水150ml

器具：

蒸籠紙1張

夏普水波爐1台

陶瓷有洞蒸盤1個

耐熱碗1個

微波蓋1個或使用烘焙紙當蓋子，但要戳洞

作法：

取出蒸籠紙舖在陶瓷有洞蒸盤上，

把湯包排在蒸盤上並在湯包上噴點水，防上表皮乾燥。

耐熱碗中倒入150ml的冷水

蒸盤疊在有放水的耐熱碗上，

並蓋上微波用蓋子，預防水份流失

直接放入水波爐中

選擇600W，直接微波7分30秒取出

蒸好的湯包有幾顆爆漿了，不過也很好吃！

使用微波的湯包～

皮的口感會比較乾一點點，但內餡吃起來一樣好吃喲！

做了四種蒸煮方式，大家可以在家試試～

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接下來，幸福彤話-我～

想挑戰的是用氣炸鍋來炸《黃金寶爆漿湯包》

雖說是炸，但其實算是用烤的方式來試看看～

脆皮《黃金寶爆漿湯包》

食材：

黃金寶爆漿湯包8顆

熱水100ml

器具：

蒸籠紙1張

科帥氣炸鍋1台

把湯包放入舖好烘焙紙的氣炸內鍋中

氣炸鍋外鍋加入100ml的熱水

把內鍋放入後，在湯包表面上噴上一點點油，再噴上些許的水

直接選擇370F度/17分鐘

時間到後，再以400F度/3分鐘，

讓表面金黃，總計20分鐘完成

時間到，湯包表皮金黃，但湯汁有些都爆出來了～

烤色算漂亮～

吃起來口感，表皮是脆的，

內餡保留一些湯汁，很像吃煎包～很特別～

脆皮湯包整體看起來也很美，不過要趁熱吃最好吃！

試了氣炸鍋的作法，

我也想試試用夏普水波爐來烤《黃金寶爆漿湯包》

食材：

黃金寶爆漿湯包10顆

器具：

烘焙紙1張

烤盤1個

夏普水波爐R-HL5T

把湯包放在舖有烘焙紙的烤盤上，

在湯包表面上噴點水和少許的油

夏普水波爐的陶瓷杯加滿水

選擇預蒸27行程跑完

把湯包放在最下層

不需預熱，直接以190度直接烤17分鐘

取出後，表面可以刷上湯包流下來的肉汁，

再以200度烤3分鐘讓湯包上色，總計20分鐘完成。

一樣湯包會爆開，可惜湯汁會流失一些～

湯包底部金黃色

吃起來，皮偏乾軟，不是脆的，

湯包內餡一樣好吃！

口感比較像吃煎餃～

《黃金寶爆漿湯包》

使用的豬肉為台灣在地 【台灣豬肉】

符合國家衛生標準自動化機械生產，

取得HACCP安全管理認證，

安全衛生、品質保證。

用料實在～

自然食材不含瘦肉精、不含防腐劑及人工甘味劑

讓家人們可以安心食用。

這次幸福彤話～我，嘗試了好幾種料理方式，

我最推薦的料理方式是～

電鍋蒸12分鐘就能完成，湯汁完美鎖住＜不用顧火＞

炒鍋煎煮12分鐘，湯汁完美鎖住＜需要顧火＞

水波爐蒸煮17分鐘，湯汁完美鎖住＜不用顧火＞

微波方法的口感雖然差了點，但是時間最快，

只要7-8分鐘就能完成，對於外宿族是很方便的選擇～

另外使用氣炸鍋來做的脆皮爆漿湯包，

口感特別，大家有興趣也可以試做看看。

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考

請依據個人口感及食用方式去感受。

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