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開陽瓠瓜

 

材料：

瓠瓜        一個

開陽        適量

配料：

薑片        適量

食油        少許

料酒        少許

鹽            少許

 

 

作法：

1.      瓠瓜切片。

2.      起乾鍋，入薑片、開陽煸乾。

 

 

3.      入少許油，炒香配料。

 

 

4.      瓠瓜片入拌炒，噴點料酒。

 

 

5.      入少許水，悶煮片刻。

 

 

6.      下鹽調味，起鍋。