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香蕉凍

 

香蕉是種好水果，天氣熱熟化得快，放冰箱又易發黑；萬一不能及時吃完，也會造成困擾。在此介紹一種另類吃法，可暫時解除這個顧慮。

 

材料：

較成熟的香蕉。（因甜度較高，冷凍後口感較細滑。）

 

 

作法：

1.      香蕉去皮切小塊。

 

 

2.      裝入拉鏈袋中，壓出多餘的空氣，置入冷凍庫中，結凍後隨時可取出食用，口感很像冰淇淋。更可淋上蜂蜜，加點堅果，當成一份餐點。或加入沙拉中，也是很理想的。