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醋香馬鈴薯 

 

當食慾不振時，不妨試試這一道簡單又營養的美味食品，一定能讓你胃口大開，冷熱皆宜。當主食也很不錯！

材料：

馬鈴薯

胡蘿蔔

黑芝麻少少

配料：

食油 少許

鹽 少許

白醋 適量

作法：

1. 馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切細絲。
2. 馬鈴薯沖水去除多餘的澱粉，瀝乾。
3. 起鍋，入少許油，下薯絲、胡蘿蔔絲。
4. 拌炒至薯絲呈透明狀，但仍保持脆度。
5. 入調味料食鹽、白醋，立刻起鍋。
6. 撒上少許黑芝麻。

※薯絲要清脆、酸度夠才好吃，希望能試試，應該會有意想不到的滿意！