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2017-08-28 11:25:06| 人氣3,023| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

賣毛蟹的阿松哥

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毛蟹。


公蟹。


母蟹。






照片-毛蟹與料理-[網摘]。



 

          『賣毛蟹的阿松哥』

 

  「人窮志不窮」,梧桐村的阿松哥就是最好的榜樣。他是外地流浪到山村定居者,村長有幾次好意問他家住在哪裡?他都沉默不回答,要不然就是顧左右而言他。村長看他哎哎難以啓口,問多了也得不到答案,所以,乾脆的就不再詢問他的來歷啦。他在山村默默渡過了五個年頭,由於省吃儉用而小有積蓄。於是在朋友的綴串下,與村尾的寡婦葉大娘結婚。

 

  婚後夫唱婦隨羨煞村人,尤其許多羅漢脚都覺得他很幸運。葉大娘帶著三個拖油瓶,單兒雙女阿松都將他們視如己出。一家五口其樂融融,日子倒也過得十分愜意。阿松哥剛到村子四出尋找工作,由於工作無著,所以,他就随著欽福伯去橫龍山當伐木工人。雖然他才卅出頭正值力壯時期,可是山路的奔波兼挑重擔,來回幾趟,他就停在一旁喘氣。工作論件計酬,每天耗盡體力所得無幾。

 

  他想找個穩定工作,因此,辭去了伐木工作回到山村,之後,他便天天搭車到鎮上尋找工作。這天天氣很冷,走在外頭寒風凜冽。一位在新竹開小吃店的退役袍澤,突然間心血來潮前來看他。兩人在溪畔邊走邊談退伍後的現況,一隻巴掌大的毛蟹在溪床上爬走。阿松哥眼明手快,一賈乎便將毛蟹手到擒來。二人本就善於抓魚,於是脫下鞋子走下溪床摸索,雖然水冷,可是他們摸索的非常暢快。

 

  後龍溪的溪流流至山村附近,因地是平緩故爾石棚廣闊。石棚是魚蝦螃蟹的好居地,二位高手出陣,迅即抓獲許多魚蝦和毛蟹。回到家中,那位袍澤捲起衣袖下廚料理。鹽酒蝦蟹一大盤,魚湯一大鍋,加上兩瓶高梁,哥兒倆喝得面紅耳赤,飄飄欲仙。一夜無話,翌日早起,那位袍澤將回新竹之際,拉住哥兒們的雙手誠懇的說:「好兄弟!入山伐木不是你的工作,吃力不討好收入又少......。」

 

  沉吟好一會他說道:「我看到溪裏抓魚賣,毛蟹交給我,魚蝦可以在附近村落裏叫賣。這種工作的收入,肯定會好過你賣力的千百倍!」阿松哥沉吟甚久,然後才對袍澤說:「兄弟的建議不錯,容我考慮考慮再說吧。」兄弟一席話改變了阿松哥的未來,他果然在第二天的大早,人便愉快的趕到溪畔開工。第一天的收穫不少,他將毛蟹挑出放在大水缸內暫養,其餘的沿著梧桐村與福德村叫賣。

 

  他努力的叫賣,不到半天就已賣完,算算收入果然不賴。於是他下定決心,就以抓魚為業吧。工作有了開頭,加上他的努力不懈。每週送毛蟹去新竹兩趟,一個月結算一次,收入使他在郵局的存款簿的內容越來越豐富。這時他當漁夫的信心更為堅定,劍及履及,他立馬向村子裏做竹工的阿京伯,訂做了一百五十個蝦籠,十個捕蟹籠,準備好好大幹一番。

 

  阿松每天賣完魚貨,他就趕回家中燒煮午餐。吃完中餐小睡一下下,兩點開始將鍋內之剩飯揉合細米糠,然後搓成拇指大的小飯糰,放進小火爐內燒烤。待那些飯糰飄出香味,立刻脫離火烤讓牠冷卻。這時他習慣性的喝杯巗茶,然又將小飯糰放入蝦籠。準備工作完畢,再將那蝦籠廿個串成一組。串好蝦籠置放於一旁,然後再將豬肉攤買來的豬雜,剁成大塊用鐵絲綁在捕蟹籠內當誘餌。

 

  工作完畢還不能放閒,他得趕忙將晚飯上鍋。飯熟恰好黃昏五點左右,他用雙肩扛起蝦籠與蟹籠,分成兩次扛到溪裏放置。利用魚蝦逆水覓食之習性,蝦籠口順水頭頂水放好,找兩三平塊石頭壓住籠身,再於蝦籠之左近用石塊疊做記號,以便明早可以循著記號將蝦籠收回。蟹籠安放更見功夫,必須堆疊「V」字型引水道,捕蟹籠順水放在「V」字的尖端。

 

  夜間螃蟹出動覓食,沿著水道往下走,接近「V」字尖端水急,牠已無法回頭只好順水入籠。翌日凌晨收回蝦籠蟹籠,挑揀雜物之後將魚蝦分裝,毛蟹則放入甕缸內兩天送一趟新竹。阿松哥夙興夜寐努力不停,半年經過,一棟透天樓房已經到手。生活安定下來想成家,鄰居見葉大娘喪夫,一人獨養三子女非常辛苦。好意介紹阿松個與她聯姻,阿松感念當初租屋給他之恩義,二話不說便答應了,

 

  葉大娘注意阿松哥已久,加上二人年齡相差無幾,所以這樁婚事很快就成功。婚後男主外女主內,一子二女與阿松負責抓魚賣蟹,太太則主中饋打點雜事。一家人同心協力財源滾滾,不知不覺裏他們已成為山村之首富。當她家之新四合院落成之日,全村接受他家流水席之款待。之後,阿松哥投入金錢和精神試養大閘蟹,結果老天疼憨人,他的試養大大的成功,現在他已是全台聞名的大閘蟹王咧。  【完】

 

 

小雨的布魯斯-白冰冰

台長: 慕松
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