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　　　　　　　　　　「一條根的回憶」

　　民國53-54年間，我在金門料羅灣某處基地住紮三個多月。基地的背風坡處小丘陵上，有一長片土地是當地人之菜園。菜園角落裡一簇簇無名枝蔓藤植物，分枝之處生葉三片一枝，葉片之脈理十分清楚，葉面生長著細細絨毛。某日見園裡有人在耕耘除草，於是向前詢問，這才知道它就是鼎鼎有名的「一條根」植物。在我來金門的登陸艇上，已經有人告知金門之寶「海芙蓉」與「一條根」。

　　今日幸運一睹芳容，可說是三生有幸之機會。金門的一條根是金門的特產之一。它是金門原生藥用作物，屬於多年生豆科植物。因為它只有一條主根，直直伸入土內並且少有支根或鬚根，故爾得到「一條根」之名。根據植物圖鑑記載：「一條根又名千斤拔，匍匐性多年生草本植物。因為只有一條細長之主根，直直伸入土壤中成長，故爾當地人稱它為『一條根』。」

　　 根據「台灣藥草事典」中之記敘：「一條根為金門原生豆科藥用植物，它的根、莖、葉、花皆可入藥。一條根之本味甘美，藥性溫平，有祛風除濕、行血止痛之功效。」我在金門那段時間，因緣際會而與那塊園地之地主認識。承蒙不棄屢屢邀聚其家。更幸運的是每次光臨其家，總會以貢糖或鹹光餅招待。伴用之飲料，則是自家研製之「一條根茶」。

　　它是由曬乾的一條根莖葉，以滾水沖泡出來的茶湯飲料。茶湯入口稍顯清澀帶著淡鹹，然後在舌根處慢慢暈開回甘。園主人都飲用這種茶湯，年近七旬面色紅潤，說話聲音洪亮充耳，一笑起來餘音裊裊。離去之前蒙其慨贈一大包，帶回碉堡放置於指揮所，天天一杯其樂無窮。據園主宣稱此味茶飲，在金門凡種植一條根之家皆有。話雖如此，還是難得一見。

　　園主還做進一步解說：此茶以曬乾一條根之莖葉，搭以芭樂老葉或乾松針，放入陶壺中快火煮沸之後，轉以小火熬煮半小時。熄火之後，加入少許鹽巴調味。茶湯淺煮者淡黃，深熬者呈棕黃近紅之色澤。另種一條根茶，它是一條根的根藤茶，遵古配方具有保健養生之效。此種一條根茶的成份：有一條根、海芙蓉、明日葉，每包茶包以300CC熱開水沖泡，悶沖約3分鐘後飲用，可連續沖泡數次。

　　金門野生種一條根在大量採集之下，本已逐漸絕跡。但在金門政府部門的輔導推廣下，又積極施行人工栽培種植生產。 近年來更出現了一條根開發出來的藥膏貼布或是藥浴包，效用佳甚受歡迎。由於金門的水質及土壤特殊，加上氣候環境配合，所生長的「一條根」具有舒筋活血、驅風去濕、熱鎮痛及專治肩頸酸痛等功效。而金門原生之一條根，主根可穿地達50公分深度。

　　原生品種係以原豆點播入土，大約100天後長出枝葉。根據園主人告知：純正金門一條根的真品，它的根比較細長、草根具有彈性。以齒輕咬帶有甘味、而且根部如似金門特有的紅土色。最方便食用方法是與水同煮，日常飲用有益於健康。它還可以燉雞或燉排骨或尾骨，適量酌加蒜頭及米酒，味道香美滿嘴芳香。年紀長老者經常食用，可以維持身體長年之健康。 

　　一條根也是常被用來做泡酒藥材，其素材包括一條根、一條龍、海芙蓉和中藥藥引。用高粱酒、米酒或米酒頭浸泡一個月後，早晚飲用可減少身體之疲勞，可養顏美容青春永駐。   一條根生長於金門的丘陵地，在民國75年以前均為野生種居多。民國75年之後，金門農業試驗所開始研究人工培值。其主根粗如指尾直下甚難拔除，故爾會有「千斤拔」之名，它是島上居民生命泉源與保健的靈草。　【完】

PS：照片來自「烈嶼觀察筆記」-謹致謝意!~