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2011-07-01 11:47:39

鍋子裏的竹筍滷豬肉


『鍋子裏的竹筍滷肉』我喜歡吃竹筍也喜歡吃滷肉，尤其是竹筍滷豬肉之滋味更喜歡。蘇東坡名句有云：「無竹令人俗，無肉令人瘦。」這句話是我醫生信奉之圭臬。話說在兩天前，老五送來一支巨大的麻竹筍，又肥又大正是滷...
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2011-06-30 11:51:32

格陵蘭行蹤記述


『格陵蘭行蹤記述』　　住在丹麥哥本哈根的新商友嚴森伍德（Jensen Wood），出身自哥本哈根大學之國貿系高材生。我們組團前去拜會「哥本哈根商總會」之時，透過熟友老金之介紹才互相認識。但我們之間的生意，一直到1...
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2011-06-29 11:49:19

外婆家的麵線羹


『外婆家的麵線羹』　　每次與母親回到外婆家，見到外婆慈祥和靄的臉龐，心底就會有著一種安祥的感覺。尤其聽到外婆喊叫大表姊，去街上買麵線割豆腐，順帶買兩付豬大骨的神情，也就難以掩飾住我心目中，那骨子的興奮...
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2011-06-28 11:40:00

老祖母與紫蘇


『老祖母與紫蘇』老祖母的私房菜不少，但每道美食之調味總離不開紫蘇。她常向鄰居誇耀，紫蘇與九層塔是她烹飪中的哼哈二將。洗米上灶燜煮，她老習慣放入兩三片紫蘇同煮。我滿腦子懷疑不敢說出，這天看她有如法炮製，...
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2011-06-27 12:19:38

開懷歡笑莫遲疑


『開懷歡笑莫遲疑』　　這日天剛破曉，我與老妻上山做運動。夫妻倆剛剛爬完上山石階，遠遠便聽到一陣陣的哈哈笑聲連綿盈耳。我們循著笑聲有過去，看見一群新鮮的人，圍著圓圈個個捧著丹田縱聲大笑。他們的笑聲清亮飄...
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2011-06-26 11:55:02

我的嗜好愛集郵


『我的嗜好愛集郵』　　朋友！或許就在某日，有人突然向您問起您的癖好是啥麼？相信九成以上之人，會當場愣住無以回答，接著就是嗯嗯啊啊，回答不出個所以然來。我也有過這種經驗，可是在外國人生意的談判桌上，我會...
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2011-06-25 12:02:36

霑衣欲濕杏花雨


『霑衣欲濕杏花雨』　　我承認對文學是個半調子，閱讀或背誦詩詞從未用過實心。或許與我個性大而化之有關係？不求甚解之外，只要自己喜歡的句子，或者文章之段落，這才肯用心去記它。因是之故，至今許多詩詞文章，只...
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2011-06-24 11:49:21

蛋與人生小記


『蛋與人生小記』「蛋與人生」有著難以割捨的情愫，禽鳥生下來的蛋是人類蛋白質之泉源，它也是窮人之恩物。說到蛋類不論雞蛋鴨蛋額蛋或鳥蛋，它都與我有著難分難解之糾葛。有位初中博物老師，經常會對我們說：「一日...
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2011-06-23 11:48:30

差點遺忘的往事


『差點遺忘的往事』我的的個性喜歡交友，而且交友不論對象，所以，我走到哪裡就有朋友可以聚會，玩樂旅遊皆不用愁沒著落的地方。母親在世常說我是鹹菜，大魚大肉可以搭配，小酌小鮮也可上桌。她還說我是甘草，任何藥...
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2011-06-22 11:43:23

九層塔的故事


『九層塔的故事』住在費斯塔克衛星城附近的葉君，昨日在自台灣寄來之貨櫃中，拿到一小袋九層塔的種子。貨櫃抵達拉哥斯之阿帕帕港口，按照習慣先行進入倉儲。然後再由輪船公司通知，前去辦理通關手續提領貨櫃。領出貨...
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2011-06-21 12:32:14

委內瑞拉見聞錄


『委內瑞拉見聞錄』『見怪不怪，未見才怪。』這是委內瑞拉老爹，赫南德玆經常對我說的在地成語。1990年，我到委內瑞拉的卡拉卡斯整整出差半年。在這半年裏，吃住都由老爹全數支助。因為我到這裡幫他設廠，順帶的傳授...
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2011-06-20 12:00:57

黑傭華連太的故事


『黑傭華連太的故事』早上九點多，莒光號火車載著我和黑傭華連太抵達後龍。走出火車站前，吃點東西，然後兩人踢步慢逛走到老友家門前。卻沒想到撲了個空找不到人，於是我在四合院外，高聲呼喊朋友的名字。這時隔壁有...
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2011-06-19 11:52:08

古井情深深


『古井情深深』　　先民開墾山林築屋居住，除在居屋周圍栽植竹子之外，打口深井乃為必要之舉。因是之故，當您探訪古厝三合院之時，經常可以見到偏角處，或者天井中會有口水井遺跡。這種水井造型不一，有圓有方。水井...
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2011-06-18 12:01:32

異旅鄉思情


『異旅鄉思情』　　人類之天性有點莫名其妙，任何事物天天看得見之時，總會有著生厭之感覺。要是有段時間看不到，心底卻又會念念不休。這種矛盾心態，不知用何名詞予以形容才恰當。就以「鄉愁」這玩意兒來說吧，它無...
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2011-06-17 11:37:13

我想詮釋媽媽的味道


『我想詮釋媽媽的味道』　　「媽媽的味道」=就是最純樸的口味，最雋永的滋味。她的烹煮方法沒有花俏，有嘛，就是那些濃濃的眷戀滋味罷了。一些平凡的食材到其手中，細心的拼湊就可化為天下美味。儘管這些料理簡單撲素...
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