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2007-05-14 20:47:12| 人氣619| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

城市農夫

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聯合報繽紛版

連著幾次颱風都選在周末，已一段時日未返鄉探視公婆；這日得閒，又沒颱風搗亂，趕緊返鄉看看老人家。

到家剛好正午，原擬帶他們外出用餐，婆婆節儉執意不肯，說是已煮了飯，只需添一兩樣菜就可以了。我一看冰箱有蛋，高興的直嚷：「炒個葱蛋吧！」

婆婆在屋後闢有菜畦，青菜葱薑一向自給，想起自家肥嫩够味的葱，炒得香噴噴、油滋滋黄、白、綠相間的炒蛋……，喔，那因為不願縱容因連續颱風炒作漲得不像話的葱而委屈已數月不聞葱味的味蕾，竟汨汨的涏出口水；先生也興冲冲的附和：「我要吃蛋炒飯，葱加多一點！」

只見婆婆一臉尷尬：「葱仔價錢好，我攏統挽去賣了。」一副很對不起我們的神情，先生和我趕忙收起口水：「不要緊啦，煎荷包蛋好了。」

回台北後，我們「立志」種菜。

廚房裡有一些原本端午節要包粽子用的紅葱頭——我們也曾「立志」要自己包粽子，後來因搞不定由誰來包而作罷，先生拍胸脯說是農家子弟，種幾根葱，小事一樁。他把長方型花盆裡的土剷鬆，植入紅葱頭。

「這樣就成啦？」對農事，我一竅不通。

「沒問題！等著吃葱吧。」真的假的？

窗台上原本放著觀賞的已抽出嫩芽的蕃薯塊，我拿來種在後院。初開始沒經驗，我僅是把薯塊「放」在土上，它真爭氣，竟也茂茂密密地蔓成一片，幾次我鍋子裡燒水再從容的到院子摘菜，摘的雖不是香草蘿勒，亦感有如普羅旺斯的閒情。
在摘了兩回地瓜葉之後，它久久未再冒新芽，我才懂得要把它種到土裡，若不然，它汲取的僅有薯塊的養分，很快就凋萎了。植入土中後不須特意照顧，地瓜葉生長快速，燙一燙，簡單拌些葱油就很好吃，後來的颱風天，我不再苦惱要吃
高價的蔬菜，還是委屈不吃青菜。

先生種的青蔥也長如食指高了，這位長久離鄉讀書、吃米不知米價的城市農夫，把種葱當實驗；瞧他，在一株株葱隙間鋪上院子裡那棵南洋杉如松針的落葉，他說：「這樣就會像三星葱一樣，有較長的葱白了。」是嗎？我很懷疑。

且拭目以待罷，我不奢望配上甜麵醬和大段蔥白的烤鴨，只想要有可以豪邁地把葱花大把灑入鍋中的炒葱蛋！





我要檢舉
台長： 他里霧
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