試吃~菓子烘培坊--牛軋糖~香甜的牛軋糖，過年可不能少＠Florrie’s pictures blog

2013-01-10 00:00:00| 人氣4,839| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

試吃~菓子烘培坊--牛軋糖~香甜的牛軋糖，過年可不能少

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看完菓子烘焙坊的低糖且果香味十足的土鳳梨酥後，這就要來看甜滋滋的牛軋糖了，不知大家是否愛吃牛軋糖？印象中有陣子很常看到許多部落客在介紹美味的牛軋糖店家，要不就是烘焙高手們毫不藏私教將食譜PO出教大家在家做出美味的牛軋糖，我不知大家過年會準備哪些糖果點心，可是每當到了過年時，除非我心血來潮有做牛軋糖，不然，我就是直接買個1~2包的牛軋糖放在家裡，所以當我收到菓子烘焙坊的牛軋糖時，我就很期待這吃起來口感~~

試吃~菓子烘培坊--牛軋糖

試吃~菓子烘培坊--土鳳梨酥

因為一開始店家並沒有在mail說明會寄來幾款牛軋糖產品，所以我一直以為店家只會寄個2款口味來，所以當我一收到產品後，看到4小包時還真著實嚇了一跳，細看了之後這才發現原來裡頭總共含有8款口味的牛軋糖商品，所以我當下便決定不與土鳳梨酥同篇介紹，不然，文章太過冗長的話，看文起來也頗不方便丫~~

品項

雖然，我平常對糖果的興趣並不大，可是每到了過年時，就是會想在家放個牛軋糖，總覺得平常不愛吃糖果，但是過年就是要放個甜滋滋的牛軋糖，不過，每年我買的牛軋糖品牌，其實就只買大黑松小倆口的原味口味，倒也不是我對其他店家沒興趣，而是我懶的跑到名店去搶購牛軋糖，所以我就很期待菓子烘焙坊的牛軋糖，因為看起來好像很可口的樣子。

品項

我想這個可愛的粉色小手提外盒應該是要拿來裝牛軋糖的商品，因為當我收到產品時，這個手提盒的大小只能拿來裝牛軋糖，我還滿喜歡這款外盒的設計，不但輕巧好拿，而且粉嫩的顏色讓人光看就覺得十分舒服。

外盒照

側照

該店此次提供的牛軋糖共有8款商品，分別為南棗核桃糕、桂圓核桃糕、咖啡牛軋糖、抹茶牛軋糖、原味杏仁牛軋糖、焦糖牛軋糖、法式牛奶糖與蔓越莓牛軋糖。拍照時我只對法式牛奶糖與原味杏仁牛軋糖有興有興趣而已，其他的牛軋糖興趣並不大丫~~

品項

外包裝

其實我一直以來對於非原味的牛軋糖本來就興趣不大，因為我吃來吃去還是覺得還是原味最好吃，對於創新口味的牛軋糖大多也就只有淺嘗輒止，鮮少會特別買來放在家裡，除非是Richard吵著說要買特別口味，不然，我大多還是鐘情原味口味，不過，這還是我第一次吃到用杏仁堅果製成的牛軋糖，所以我也十分好奇這吃起來的口感如何。

內容物

既然有8種口味的話，那麼就先從口味清淡的先看起，直接先來介紹我最好奇的原味杏仁牛軋糖，這還是我第一次吃到用杏仁堅果製成的牛軋糖，不然，在市面上見到的牛軋糖大多還是以花生為主，當我上網細看了一下菓子烘培坊的官網，該店為了要讓大家吃的更健康，所以選用日本進口海藻糖來製作，只不過，大家可別想說使用海藻糖製作牛軋糖就可以大肆狂吃，因為吃多了還是會變胖的哦~~

外包裝

原味杏仁牛軋糖

原味杏仁牛軋糖：近聞了一下表面後，淡淡奶香與微細的堅果香氣在鼻間流轉，一口咬下後，柔軟帶著嚼勁的口感，隨著咀嚼次數增加，杏仁堅果的堅果香氣在微細的奶香中四溢，吞嚥後也不會覺過於甜膩，而是留下微甜的奶香味。

表面照

近照

不知大家有無吃過蔓越莓牛軋糖？因為我比較愛吃蔓越莓乾，每次如果有收到蔓越莓牛軋糖時，我就是會不由自主想要單吃有蔓越莓乾的地方，所以當我看到這款蔓越莓牛軋糖時，挑食的壞毛病就又莫名的發作起來了~~

蔓越莓牛軋糖

蔓越莓牛軋糖：粉嫩的色澤帶著香甜蔓越莓果香味，讓人不禁一口咬下，香甜的奶香糖塊愈嚼愈久後，蔓越莓果酸氣息緩慢釋放，暗藏其中的蔓越莓乾更在其中增添果酸味，搭上質樸的杏仁堅果後更讓人回味口中的果香味。

表面照

近照

再來就是我覺得很特別的兩種口味，我沒什麼印象有看過焦糖與咖啡口味的牛軋糖，所以我很好奇焦糖牛軋糖的口感，因為當我打開外包裝後，發現裡頭有暗藏玄機丫~~

口味

一開始隔著外袋看時，想說裡頭不會只有放個杏仁堅果而已吧？結果沒想到當我將其打開後，發現裡頭竟然暗藏了黑色的乾果，這可就著實讓我研究良久，所以大家覺得那黑色的乾果是什麼呢？

焦糖牛軋糖

外觀照

焦糖牛軋糖：焦糖色的糖塊聞起來奶香中帶著迷人的焦糖香味，柔軟富有嚼勁的糖塊隨著咀嚼次數的增加，香甜焦糖香氣與切成碎塊的葡萄乾激盪出甜美的滋味，伴隨杏仁果的樸實堅果香氣更顯得味道獨特。

表面照

側照

當然也要來個日式風味的抹茶牛軋糖啦，我相信對於抹茶控的來說，如果過年沒有來個抹茶牛軋糖的話，一定會覺得少了點什麼，所以菓子烘培坊也特地研發了抹茶牛軋糖，不但滿足了抹茶控，也讓大家多了一份口味上選擇。

口味

抹茶牛軋糖

抹茶牛軋糖：草綠色色澤讓人光聞就不禁喜歡上香甜的抹茶香氣，稍微偏硬口感的糖塊，隨著咀嚼次數增加，香甜高雅的抹茶香氣緩慢地在口中綻放，搭上微淡的杏仁堅果味道，更顯得高雅迷人。

表面照

近照

每次只要一看到咖啡口味的甜點，即便是蛋糕，我其實大多都不會點來吃，因為有些店家會特別強調咖啡獨特的苦味，要不就是為了要降低苦味而加入太多的糖，想要透過甜度來調節苦澀感，可是往往沒調好就變成香甜味過重的甜點了，所以當我一看到這款咖啡牛軋糖時，也不禁有點小小的擔心，但當我一口咬下後，這才知道原來我的擔心多餘了。

咖啡牛軋糖

咖啡牛軋糖：獨特的咖啡口感頗令人驚豔，一口咬下後，香濃的咖啡味在口中滿溢，濃郁的咖啡香不但解膩了甜度，更與為數不少的杏仁堅果譜出一道偏屬大人風味的口感。

表面照

近照

看完獨特的牛軋糖風味後，當然也要來份傳統口味的南棗核桃糕，老實說，這還是我第一次吃南棗核桃糕，因為我對甜點其實是外貌協會，對於像這種外觀黑色又看似不怎麼可口的糖果，我是一點興趣也沒有，再加上我又不愛吃棗泥也就更提不起勁買來吃了。

口味

南棗核桃糕

南棗核桃糕：聞起來只嗅到淡淡的核桃味，一口咬下後，柔軟的糖塊隨著咀嚼次數增加，核桃香氣緩慢地在口中釋數，緊接其後的獨特的棗泥香甜氣息宛如花朵般綻放而開。

表面照

近照

我覺得菓子烘培坊真的是間很貼心的店家，不但使用日本進口海藻糖來製作牛軋糖，更推出了桂圓核桃糕，如果像我一樣不愛吃棗泥的人，也就多了一種口味可供選擇，只不過，如果是不嗜甜的人，我建議還是選擇牛軋糖就好，這款桂圓核桃糕的甜度比起南棗核桃糕與牛軋糖還要再甜一點，最好是配茶才能夠解甜膩感。

南棗核桃糕

桂圓核桃糕

桂圓核桃糕：外觀與南棗核桃糕一樣的外觀，只要稍一不留神就會搞混，帶著好奇心一口咬下後，香濃的核桃堅果味在口中緩慢流轉，當質樸堅果味悄悄淡去時，香甜的桂圓味隨著桂圓碎塊輕柔出現，最後口中盡是甜蜜的桂圓滋味。

表面照

側照

最後一款就是名稱十分好聽的法式牛奶糖了，因為許久之前也曾在家做過一次類似的糖果，我實在很難忘懷那香甜的奶香味，當然就要把甜蜜蜜的法式牛奶糖放在最後來介紹，而且裡頭還有放入我最愛吃的夏威夷果，這叫我怎麼能抗拒的了丫~~

法式牛奶糖

表面照

法式牛奶糖：漂亮的焦糖牛奶色澤搭上白色夏威夷果仁，光看就覺得十分賞心悅目，順著焦糖香味一口咬下後，香甜的牛奶糖在口中緩放濃郁奶香氣，清香的夏威夷果仁不但增添了咀嚼口感，也多了一份細膩堅果香。

表面照

側照

我覺得這8種口味，最得我心的就是法式牛奶糖，因為香甜的奶香在口中久久不散，再搭上夏威夷果仁的清香味，真的會讓人一吃就愛上，其次就是偏屬大人風味的咖啡牛軋糖了，咖啡獨特的苦味在香甜的味道襯托下，將咖啡的濃厚苦味變得柔和中帶著沉穩氣息，我剛上官網幫大家看了一下有無促銷活動，現在只要在2012/12/26 14:00:00 - 2013/02/18 22:59:59，購買牛軋糖或手工牛奶'棒，任選３件只要$499，滿6件固定998元，依此類推。這麼棒的優惠大家當然要趕緊抓緊腳步上網選購，不然，還要到人擠人的年貨大街採買商品也太累人了，還是上菓子烘培坊官網買個甜蜜蜜的牛軋糖與酸甜有勁的土鳳梨酥比較方便~~