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原出處：試吃~虹屋手作烘焙--土鳳梨酥~用心的土鳳梨酥

前陣子收到來自虹屋手作烘培邀約試吃土鳳梨酥時，我就一直在想似乎最近很常在吃土鳳梨酥這款商品，搜尋一下blog的內容後，我發現blog最常出現的商品除了法式點心外，另一款點心正是土鳳梨酥，我這才明白難怪最近老是接到土鳳梨酥的試吃邀約，雖說自己會做點心，也知道鳳梨酥的做法不難，但在小俞還未能“聽懂”人話前，想要親手做點心似乎還有好長一段路，不過，這陣子逛街時發現，土鳳梨酥似乎已悄悄蔚為一陣風潮，讓我有點出乎意料之外丫，不多說廢話了，這就來看看最近剛起步的虹屋手作烘培的土鳳梨酥吧~

 

試吃~虹屋手作烘焙--土鳳梨酥

 

開盒照

當天拆開包裏時，見到此款熟悉不已的包裝後，我有點意外，因為這是我寫文這麼久以來，第一次碰到同款包裝且販售同類型商品的店家丫，看樣子這兩間店家的具有一定的眼光，竟會同時選上同款的可愛包裝丫~~

 

外盒照

 

外袋照

雖說再見同樣的包裝，但還是要盡心的為虹屋手作烘培來個漂亮的外盒照，正當我準備要拿起外盒時，紙袋裡放了一張小卡片，寫過這麼多的新網購店家，這還是我第一次收到店家親自手寫的小卡片ㄟ，光看就讓人家好感動，因為以前收到的信件大多都是用電腦打，冷冰冰的黑白文字就是不及這親手寫的有溫度的字体丫~~

 

小卡片

 

內文

名片跟外盒皆為同一系列，讓人光看就不禁開始期待起該店的產品，我承認對甜點我有著莫名的堅持，除了要求東西品質、口味、外觀、新鮮度等皆要好外，另一項最重要的就是整体包裝是否為一致，因為從小地方就能看出店家是否用心，倘若連名片也都隨便製作，或是一點整体性都沒的話，我會懷疑該店真能永續生存嗎？

 

名片照

品嚐美味的糕點前，我們一樣要先來看一下製造日期，7/20製作，7/31為有效期限，我有點忘記我是何時拿到此試吃品了，只不過，我對店家真的很不好意思，因為最近小俞一直處於重覆發燒，好不容易退燒了，又會莫名燒到38~40度左右，所以我只好直至今日才PO文，真的很抱歉丫~~

 

外盒照

 

有效期限

每次開禮盒時，我都會好興奮，即便明明就已知道內容物為何，人家依舊會不由自主期待起開盒的瞬間，因為我總覺得每開一次禮盒，就像是拆一次禮物一樣，雖然鳳梨酥的變化性不大，但經由不同的人懷抱著不同想法，所製作出來的鳳梨酥就是會有著不同的口感與溫度丫~~

 

開盒照

 

開盒照

一盒總共有十個，據店家所給的小卡片，裡頭有內含5顆新產品-蔓越莓酥，且有在包裝上貼上貼紙以做區別，我看了一下後，不禁覺得店家還真可愛，一開始看卡片時，以為貼紙是單純貼“蔓越莓酥”的字体，結果翻找了一下後，原來貼紙是可愛的OPEN將丫，真是有童心的店家~~

 

內容物

 

近照

為免大家看不清楚，拿出來拍張近照給大家瞧瞧，只不過，我不太曉得是否店家也會採取同樣的方式販售蔓越莓酥，雖說貼OPEN將貼紙是個可愛的小舉動，但我還是希望店家能為蔓越莓酥做個可愛的外包裝外衣，這樣看起來才會比較漂亮又美觀丫~~

 

外包裝

既然有兩種口味，咱們就先從土鳳梨酥開始看起，摸著這白色的外包裝，我就不禁想起第一次嚐到土鳳梨酥的悸動，那份難已言喻的滿足感是我對土鳳梨酥最美的記憶~~

 

外包裝

 

拆封照

長方型的外觀似乎是近年來鳳梨酥的最典型外觀，我已許久沒見到端正的方型鳳梨酥，不過，長方型的另一個好處就是不用擔心自己會一次吃太多，因為像我最多只能吃上兩塊就已是極限了~~

 

表面照

 

側照

老實說，我雖愛甜食，但若將甜食做個排行的話，法式點心與起司蛋糕會是人家最鐘愛的甜點，倘若對中式甜點也來個排行的話，第一名肯定是綠豆糕，土鳳梨酥會是落在前三名之外，只因油酥類的點心自己就會做了，要特地買來吃的機會不大，然而，我卻又愛極了土鳳梨切開時的那份迷人色澤，讓我始終百看不厭~~

 

切面照

 

內餡照

當天將鳳梨酥切半後，看著內餡裡的鳳梨纖維迫不及待地伸手說hello時，我就一整個好感度提升不少，細翻了內餡後，還見到不少的鳳梨碎塊，更讓我直欲想品嚐一口來解嘴饞。

 

近照

 

內餡近照

看著卡片寫著新品--蔓越莓酥時，我其實有點小小的期待，因為我不曾吃過蔓越莓口味的鳳梨酥，所以在還未拆封前，我便幻想內餡可能會是紅通通的模樣~~

 

蔓越莓酥

 

拆封照

光看外型真的很難分辨出這兩款口味，但細聞味道，其實還是有些微的差異，至於差異在哪，當然就是得耐著性子往下看啦~~

 

表面照

 

外觀照

好奇心大於期待感的我，拿起刀子用力一切，一見到又是土鳳梨內餡時，我有點意外，還以為自己拿錯了口味，再三確認後，我並沒有拿錯，我拿的外包裝是有貼可愛的OPEN將，但怎麼跟人家想的不一樣~~

 

切面照

 

內餡照

放下相機看了良久後，我終於找到人家愛的蔓越莓果乾了，原來店家是將莓越莓果乾切碎放入其中，而不是將貴鬆鬆的蔓越莓熬煮成內餡，看樣子是我誤會了丫~~

 

內餡照

近照

看著這篇晚交稿的文章，我真的對店家很不好意思，因為小俞這幾天之所以不斷反覆高燒是因長了玫瑰疹，又加上打了三針的預防針，所以我真的沒有多餘的心力再為其寫文，才會延至今日才PO文，雖然店家沒有來信催稿，但我對不能準時交稿真的感到萬分抱歉丫，也因如此，所以Richard是最先吃到此產品的人，他吃了一塊後突然說：「Florrie，我看妳快變土鳳酥達人了，每次都能吃到不同的土鳳梨酥，趕快把文章寫一寫，我很好奇妳這次要如何寫這篇讓妳還未吃，就已經因為小卡片而有好感的土鳳梨酥~~」Florrie：「雖然收到小卡片很感動，但是人家還是會誠實寫文啦，我才不會這麼輕易就被一張小卡片收買了~~」

土鳳梨酥：熟練地將白色外包裝打開，酸甜的鳳梨果香帶著甜美的奶香隨風飄香於室，烤至金黃的長條型外觀，讓人不由得拿起小刀將其對切成半，一入眼簾橘黃色的土鳳梨內餡彷彿揮動著雙手叫人趕緊品味其香，一口咬下後，香酥略帶鬆軟口感的外殼，緩慢地在口中釋放微淡奶香與糖香，愈嚼口中的鳳梨酥，經糖蜜過的鳳梨內餡，細微的酸甜味宛如精靈般不斷地點綴其平凡的奶香味，當咬到鳳梨果肉後，略酸的鳳梨味卻又讓人頓時忘卻了口中的奶香，只留下酸香的鳳梨味在口中與微淡的奶味交織成一段獨有的輕快樂章。

蔓越莓酥：一拆封金黃色澤的長型外觀與土鳳梨並無兩樣，細聞其味，聞起來只有香濃的奶香帶著微細的果酸香在鼻間流轉，略帶猶豫的心情一刀切下，乍看之下只見橘黃色的土鳳梨餡，細看許久後，這才發現寶紅色的蔓越莓果乾已呈碎塊之姿點綴其中，一口咬下後，酥鬆的外殼隨著咀嚼次數的增加，怡人的奶香一下子便被內餡的果香強壓而過，順著香氣往下探索其味，原本微酸的內餡因蔓越莓乾的加入而變得鳳梨果酸味不足，反倒是讓蔓越莓乾特有的些許甜味中和了口中的果酸味，愈嚼只覺得口中的鳳梨香與蔓越莓果酸味似乎在口腔中爭其香味冠軍寶座，吞嚥後，口中僅存留了微淡奶香、些許的甜度以及微細果酸在口腔中流轉。

這兩款口味最得我心是土鳳梨酥，嚐趇來帶點酸，但卻又不會酸到讓人有刮口的感覺，至於蔓越莓酥就不是怎麼合人家的胃口，因為蔓越莓的果酸味本來就十分強烈，搭上土鳳梨內餡的些微酸度，我覺得有點不太搭軋，應該要說會覺得有點不知誰才是主角的感覺，不過，這兩款吃起來不會有甜膩感，或是會有過重的奶香味，而Richard則是覺得土鳳梨酥不錯吃，蔓越莓口味倒沒讓他留下任何印象，有機會可以試試這款土鳳梨酥，我相信細心的店家所故出來的有溫度的甜點，吃起來會有著不一樣的感受~~

虹屋手作烘焙官網：虹屋手作烘焙官網

同場加映：虹屋手作烘培~翠玉酥系列

同場介紹：鳳梨酥篇~舊來發鳳梨酥、 新復珍VS.日出鳳梨酥、日出VS.世運鳳梨酥大比較(照片檔遺失，連結為yahoo blog)、二訪日出鳳梨酥、初嚐日出鳳梨酥(圖檔遺失，連結為yahoo blog)、裕珍馨金賞纖果鳳梨酥(試吃)、木村屋鳳紅奶酥(試吃)、南投微熱山丘、黑御土鳳梨酥(試吃)