中和美食~鼎京精緻北方小館~貼心的店家＠Florrie’s pictures blog

2009-12-03 10:14:12| 人氣12,436| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

中和美食~鼎京精緻北方小館~貼心的店家

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原出處：中和美食~鼎京精緻北方小館~貼心的店家

終於如願吃到Richard直說不錯吃的北方小館了，一直以來我都無法抗拒“麵食類”的餐點，尤其是“現做”的東西，所以當Richard提說公司附近有間好吃的北方麵食館時，人家就很期待能吃到，結果假日沒營業，那麼就選個非假日的晚上造訪吧~~

外觀照

價格真便宜，而且算一算後，發現點套餐會比單點來的便宜很多，當天點餐時並沒有特別注意套餐這部分，於是就單點了一個捲餅再加一個湯，結果店員十分的貼心的說：「點套餐會比較便宜！」，這太讓人感動了，會幫客人省荷包的店家，打著燈籠也難找丫~~

價目表

其實我不是很愛喝羹湯的人，但只要看“酸辣湯”就一定會點來喝，因為人家想要喝到不偏甜的酸辣湯，老實說一直在尋找的酸辣湯是店員一端上桌後，根本無需調味，整個湯喝起來就是酸與辣已完全融合在湯頭中~~

酸辣湯

內容物

其實應該點牛肉捲餅才對，但我又不能吃牛肉，看了老半天便決定要點這款烤鴨捲餅，當這一送上桌時，就讓我好感度加深不少，光看到酥脆的外觀，且盤上又沒泛油光，這叫我怎麼會不心動~~

烤鴨捲餅

近照

本來是建議Richard點豬肉餡餅，但他執意要點三星蔥餡餅，人家還跟他解釋裡頭只會有蔥沒有其他的東西，而他會如此堅持的原因就是他愛吃蔥~~

三星蔥餡餅

正如人家所說的這餡餅只單包蔥，不過裡頭的湯汁頗多，只是人家拍的好醜哦~~

內部照

本來人家就吃不多，但到了晚上我會吃的更少，只維持5分飽，不然吃多了可是會容易變胖的哦，所以便點了一籠蒸餃，當然要點人家愛吃的蝦仁蒸餃啦~~

蝦仁蒸餃

近照

皮薄餡多的蒸餃看了就讓人家喜愛，而我們重要的蝦仁在哪呢？大家一起來找找吧~~

內部照

由於我還不太會拍湯汁照，照片拍的有點醜真不好意思，不過這和三星蔥餡餅一樣有著滿滿的湯汁，而且蝦仁超大顆光看就讓人家好心動哦~~

近照

蝦仁照

上次介紹了位在連城路上的越南翠玉餐廳，這次繼續要來為大家尋找中和的美味料理，其實我與Richard愛吃的東西是極為兩極，他愛吃飯且愛重口味，但人家愛吃麵食類，而且要愈清淡愈好，所以這次他會對這間店稱讚有嘉，讓人家頗為意外，不過因為我不愛吃小米粥，也就沒點只要花10元就能在店內吃到飽的黃澄澄小米粥，所以我們就來看看由Richard介紹的北方麵食館吧~~

酸辣湯：一上桌配料豐富的模樣讓人想動用湯匙細看裡頭配料，克制自己動手的慾望後，將其湊近自己，並近聞了一下，一道讓人熟悉不已的香油香味與醬油的黃豆香緩慢襲來，翻了湯料後，湯頭並沒有牽羹太過濃稠，而裡頭的配料頗多，小嚐一口後，由於太白粉未使用過多，因此湯頭的濃稠度也就不會有厚重感，一入口有著黃豆香與微淡的胡椒香並帶著蔬菜的清甜。

烤鴨捲餅：外層的捲餅煎到香酥呈現漂亮的金黃色澤，單吃外層餅皮一口後，香酥的餅皮吃起來有著些許的嚼勁，愈嚼餅皮的單純香味在口中四溢，由於我不愛吃蔥，便將蔥挑出，將整体一起吃後，一入口盡是滿滿的甜麵醬香氣，雖然甜麵醬有點小甜，但搭上裡層的烤鴨後甜味已被調合成讓人接受的口感，裡頭的烤鴨吃起來不會難咬或是有油膩感。

三星蔥餡餅：一上桌便聞到餅皮因煎過特有香氣，餅皮的兩面煎至稍微過焦，便不禁覺得可能吃起來會有苦味，小嚐一口後，鼻間盡是由內餡竄出的濃郁蔥味，餅皮頗有嚼勁，而裡頭的青蔥更多到讓人覺得快要爆出，且在咬下餅皮時，湯汁會不斷地從另一頭汨汨而出，內餡的青蔥吃起來沒有辛辣味，而是一道香甜的蔥味，不過由於表面煎到有點過焦，因此吃起來便有著微淡的苦味，由於我不是很愛蔥味所以就沒再嚐一口了，但我建議除非是有帶牙刷、牙膏或是有準備口香糖，不然這款會在口中留下非常濃郁的青蔥味哦！

鮮蝦蒸餃：一上桌一顆顆飽滿的白拋拋蒸餃透過蒸氣散發著誘人模樣，雖有一、二顆的邊緣未黏緊但卻不影響可人的模樣，小心的將其挾至盤中，用筷子撐開一小角想試試是否有湯汁滿溢的模樣時，汨汨而出的湯汁不斷地從內部往外流出，雖然湯汁表面閃耀著油亮光澤，但卻讓人看的心花怒放，小嚐一口蒸餃後，皮薄餡多，外皮吃起來有嚼勁，配上了內餡裡的超大隻新鮮蝦子的彈性肉質，彈牙的蝦肉口感在齒間跳躍，蝦子嚐起來鮮甜，而肉餡新鮮且又加上稍微醃過，因此吃起來有著淡淡的醬油香味與蔥味，只不過若將蝦子與內餡搭在一起吃時，蝦子的鮮味會被肉餡掩蓋而嚐不出鮮甜味，小嚐了一口湯汁，肉汁鮮甜不過有點膩。

我覺得這間店的店員真的很貼心，會特別提醒有套餐組幫客人省錢的店家真的不多，雖然在遠東商業大樓附近有其他的北方麵食館，但我去過一次就不想再去了，老實說我很難說這間店是否好吃與否，因為在餐點的呈現上屬中等，所以要人家特地去吃的機會不大，但若是剛好人在附近的話，那麼就有可能會是首選~~

地址：中和市建八路18號D棟1-11室

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