口碑券美食之旅~黑鑽咖啡套餐點一送一~咖啡的香醇令人難忘＠Florrie’s pictures blog

2009-11-15 11:10:14| 人氣8,498| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

口碑券美食之旅~黑鑽咖啡套餐點一送一~咖啡的香醇令人難忘

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自從上次吃了玫瑰緣別館拉麵後，就一直覺得P幣花的很浪費，結果隔沒幾天就出了這張“自家烘培咖啡豆”的咖啡店口碑券，這說什麼也要搶一張來試試，因為我實在無法抗拒“自家烘培豆”的咖啡香醇魔力，大略看了口碑券的簡介，裡頭寫說餐點是現點現煮，但老實說我對咖啡店的簡餐完全提不起勁，因為餐點做的好吃的店太少，所以人家是為了咖啡搶券丫~~

外觀照

一坐定位，店家就馬上送茶水，服務效率頗高，只是餐具應該要用餐巾紙蓋一下，不然會有灰塵沾附在上頭，這間店其實位在板橋巨蛋的一樓店家，離殥儀館還有一段路，所以沒那麼恐怖的啦，只是這附近停車非常的不便，雖然附近有停車場，但5小時100元，根本就是搶錢丫，若是要停店門口的話就得要小心拖吊車，雖然拖吊前會與店家打聲招呼，但停車不方便讓人想再訪的機率真的會降低不少~~

愛評網口碑券~黑鑽咖啡套餐點一送一

餐具照

因為當時店裡有其他的客人，所以就沒照另一台機器了，又加上我人懶的上二樓，也就沒二樓的照片啦，其實我對這機器真的是又愛又恨，我愛自家烘培豆的芳香濃郁，但卻恨若是店家在烘豆子時，身上百分之200一定會是濃濃的咖啡味丫~~

室內一隅

以190元的價格，我覺得盤子應該要大器一點，而且這一上桌發現麵体沒有稍微整理一下，第一印象不免小扣分~~

香蒜海鮮義大利麵

不知是彩醬屋海鮮義大利麵讓人家印象深刻，還是已看習慣其他店家的豐富配料，我總覺這間店的海鮮給的並不多，而且新鮮蝦子只給“一”隻，那還不如不要給，因為在一堆的冷凍蝦子裡頭有一隻新鮮蝦子說真的很突兀丫~~

海鮮配料

蝦子近照

對一個不吃蛤蜊的人點這盤麵，說真的很吊詭，因為我覺得紅醬實在難以吃出好壞，看大家的分享文我對青醬也提不起勁，那麼就來盤最保險的白酒蛤蜊麵，但看到這盤小亂的義大利麵，人家又想碎碎念一下了，PO張Sound of Kaffe白酒蛤蜊麵讓大家對照一下，老實說有無加收10%服務費不是重點，我認為只要賣餐就該呈現餐點最美的模樣讓客人享受色、香、味的美食之旅~~

黑鑽咖啡--白酒蛤蜊麵

因為此張圖檔已遺失，所以直接轉貼yahoo blog裡的相片，照片有點小請見諒囉~~

Sound of Kaffee--白酒蛤蜊細扁麵

大家可別認為蛤蜊只有一點點哦，還有很多是藏在麵裡頭，只是以這樣的份量，男生來吃的話可能會吃不飽吧~~

側照

蛤蜊近照

在喝咖啡時，店員突然端出這盤主廚招待Pizaa時，嚇到人家了，因為店家實在太熱情也太大方了，而且還能一次吃到三種口味真是太美好了，謝謝店家的熱情招待哦~~

主廚招待Pizza

表面近照

雖然店家招待人家吃了一份Pizza，但寫文風格還是不會變的啦，平常我對Pizza的興趣根本就幾近於零，因為我不太愛油膩的東西，而且我還要招認一件事，當天我點餐點只有海鮮義大麵吃完，白酒蛤蜊麵我沒吃完，若不是店家招待這份Pizza人家又是餓肚子出門，不過這是屬薄片Pizza，所以極為容易就能把這份吃完了丫~~

Pizza側照

最期待的咖啡終於上桌了，其實每次搶口碑券人家只在意有無興趣、使用時間與地點，細節從來沒看過，每次都是看了大家的分享文才知道体驗的內容，其實咖啡煮法很多種(如Filter、Espresso、Turkish Coffee、比利時壺、摩卡壺、Napoletana咖啡壺等)，現在還多了一種超方便的壓濾壺，這裡不細提虹吸式煮法，因為這需要實地操作與詳細圖片才能解釋清楚，老實說我對店家採用何種方式煮咖啡並沒有特別的喜好，因為我只在意豆子的產地、香氣、酸度與醇厚度，而且只要能煮出豆子的特色，那麼這就是一杯好咖啡~~

虹吸式咖啡

龜毛時刻又來了，只要杯子一上桌我就會莫名特別在意杯口、杯底是否有洗乾淨，因為有時從一些小細節就能知道店家是否用心，而且我第一次看到咖啡店有提供巧克力，而且還是Kisses的牛奶巧克力，真是不錯，只不過人家已經吃習慣苦甜巧克力，有點不太習慣這牛奶巧克力的味道~~

杯子照

老闆招待--Kisses牛奶巧克力

正如人家一開頭所言，對這間店我只期待咖啡，餐點只希望別太難吃就好，而且眼尖的人可能會發現，此篇我的話特別多，這一切都是因為義大利麵的關係啦，雖然Pizza有三種口味，但我只寫Pizza餅皮的口感，雖然是三種口味，但其實差異不大，所以就不多言了哦~~

香蒜海鮮義大利麵：一上桌蒜香氣十足，濃郁的香味中帶著鮮甜的海鮮味迎面而來，將其拌勻後，覺得海鮮有點少而蝦子部分以冷凍蝦頗多，讓人不禁有點小失望，拌麵時淡淡的義式香料在濃郁的蒜香味中流竄提香，小嚐一口後，由於採取醬汁不收乾的做法，因此麵体雖會沾其醬汁，但不免覺得有點過濕，麵体嚐起來軟硬適中並有著彈牙的口感，一入口濃厚的黑胡椒香氣佔領口中其味，而濃郁的蒜香味緊隨其後，海鮮的鮮甜味其實是較無法在嚐出，而是會緩慢的喉間散發溫潤感，由於黑胡椒與蒜味頗重，因此義大利麵本身特有的杜蘭朵小麥粉香氣幾乎嚐不出其味，更因黑胡椒香氣重，嚐起來除了小鹹外，也覺得有點小辣，只不過雖為海鮮口味，但嚐不出海鮮的鮮甜味，蝦子雖多但以冷凍蝦子居多，所以蝦子嚐起來就只有微淡的味道，海鮮雖新鮮卻又覺得整体香味少了海鮮香甜味~~

白酒蛤蜊麵：由於此款做法為較簡單，因此聞起來香氣也就來的微淡一些，由於我不吃蛤蜊，所以就不寫蛤蜊的口感了，聞起來只有微細的酒香味帶著淡淡的大蒜香在鼻間流竄，將其拌勻後，灑在表面上做裝飾的義式香料穿插其中提升香氣，醬汁的收乾程度比香蒜海鮮義大利麵來的更加的濕潤，讓我不禁擔心此盤的味道，取些許嚐其味，調味過鹹，只吃約4根的麵我就必須得喝上一大杯的水，不禁懷疑主廚是將鹽巴失手放過量，勉強再次細嚐其味，麵体依舊是軟硬適中有著彈牙口感，由於香氣還是以蒜香與黑胡椒香味為主，完全蓋過了蛤蜊特有清甜香氣，吞嚥後口中只能嚐到極微淡的蛤蜊甜味，而且有點小油，更因過鹹這盤讓我真的吞不下去。

薄片Pizza：雖有三種口味，但大致上除非吃到該口味的特色，不然大致上味道幾近一樣，所以就不特地寫三種口味的差異，只寫餅皮口感了，一上桌就聞到濃厚芳香的起司香迎面而來，近看表面盡是一層起司因烘烤後所呈耀眼金黃色澤，雖為薄片Pizza但卻又不是薄到有著像是餅乾的口感，而是帶有嚼勁的餅皮，一口咬下，濃郁的起司香中能品嚐到淡淡的黑胡椒香味與義式香料的芬芳，愈嚼餅皮的麥香將整体香氣更加提升，另外裡頭的香腸口味是使用維也納香腸，所以若愛吃重口味的話，很適合吃香腸口味，不過因為表層起司灑頗多，吃多了我覺得有點膩。

黃金曼特寧：滿心期待的咖啡上桌後，將咖啡倒入杯中，靜心細聞鼻間的香氣，聞起來是一道香甜的花香味，宛如焦糖香般迷人更誘惑人將其嚐上一口，一入口先是微苦的口感，隨後緊接而來的濃郁的花香不斷地在口中盈繞，讓人忘卻入口的微苦感受，而果酸味更是微細的讓人若不細嚐是幾近嚐不出，口中濃郁的花香帶著輕柔的澀度與微細的酸味在吞嚥後久久不散，而香甜的甜味更在喉間緩緩回韻，將杯中的咖啡飲盡後，細聞杯子所殘留的味道，杯子存留了一股迷人的焦糖香。

巴拿馬咖啡：因花神前一晚才烘培好，所以店家便建議其他的咖啡，於是我便選了巴拿馬，咖啡上桌後，將咖啡倒入杯中湊近鼻間細心品嚐其香，經過蒸氣壓力而精淬香氣厚實且溫醇，品味其香並小嚐一口後，一入口微酸的口感緩慢地帶出苦味與澀度，但又讓人感到溫潤，細細品嚐其味，咖啡豆本身的果酸味是不斷地在口中散發，但卻是一道讓人感到香甜的果酸味，吞嚥後更在口中久久不散，將杯中的咖啡喝完後，細聞存留杯子的香味是一道怡人的花香味，只不過若是咖啡久放的話即便有持續保溫，入口時的酸度會比剛上桌馬上喝提升許多。

老實說當天若不是有Pizza我根本就是又沒吃飽出來，因為義大利麵放太鹹了，會把海鮮麵吃完是因為二盤義大利麵相比唯一比較不鹹的，但愈吃愈讓人覺得快得腎臟病了，若有機會再訪的話我會選擇咖啡而非點餐，因為香醇的咖啡才是此間店最迷人的特色丫~~

地址：台北縣板橋市長江路一段393號