口碑券之旅~香帥蛋糕芋泥、小紅豆雙体驗~芋泥的淡雅等你來品味＠Florrie’s pictures blog

2009-09-01 23:31:35| 人氣13,861| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

口碑券之旅~香帥蛋糕芋泥、小紅豆雙体驗~芋泥的淡雅等你來品味

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原出處：口碑券美食之旅~香帥蛋糕(芋泥、小紅豆雙体驗)~芋泥的淡雅等你來品味

這次我又幸運的搶到了一張甜點口碑券啦，真是不好意思ㄟ，言歸正傳，老實說我對香帥蛋糕的印象只停留在芋泥捲跟這芋泥長條蛋糕，對於小紅豆蛋糕還是看了口碑券介紹後才得知有這口味，因為人家就只愛芋頭做的東西咩~~

口碑券美食之旅~香帥蛋糕(小芋泥、小紅豆長條蛋糕雙体驗)

口碑券美食之旅~香帥蛋糕(小芋泥、小紅豆長條蛋糕雙体驗)外盒照

一直在想是否為自己的錯覺，因為總覺得芋泥條裡的芋泥餡似乎有變少ㄟ，莫非是我的錯覺嗎？而且搶到券的當晚就打電話詢問相關提貨事宜，店家說今天提貨，但蛋糕拿回家後細算日子，發現今天是5倍P幣發文的最後一天丫~~

小紅豆、芋泥蛋糕開盒側照

小紅豆、芋泥蛋糕開盒照

自從香帥在網路爆紅後，要在現場買到一條根本就是快接近天方夜譚的程度，但我對芋頭製品就是一整個難以抗拒，尤其是吃過芋泥捲後更是讓我念念不忘，因為要吃到不額外添加過多香料的蛋糕難丫~~

小芋泥條側照

蛋糕表面照

愈看愈覺得芋泥夾層有變少ㄟ，不過有無變少其實不是重點，只要味道沒有變就好了~~

芋泥長條蛋糕側照

芋泥蛋糕切面照

一打開這紅豆口味時，我不是很喜歡，因為表面會有那一壓痕，應是在倒麵糊時底紙沒鋪平的關係，雖然美味度才是重要，但人家更愛有著美麗的外表，配上美味嘛，而且大家可以細看一下蛋糕表面，就能知道這蛋糕体有多細緻了~~

紅豆長條蛋糕

蛋糕体近照

有些人一直無法理解為何香帥蛋糕能有著如此多的愛好者，其實原因無它，因為它的蛋糕夾層內餡是用該口味的食材下去製作，而非使用一般現成餡代替，另外大家由相片應能看出，其實在夾層的上方會有一道金黃色的線條，其實是蛋糕在烘烤時表面上色的原因，店家將底部朝上，而表面當作夾層，所以整体看起來就又多了一份美感~~

紅豆長條蛋糕近照

蛋糕側照

再看一下這兩款蛋糕的切面照，不知大家喜愛哪款呢？不過我一直在想一件事，似乎很少在市面上看到有人在賣紅豆口味的蛋糕，所以我對這紅豆蛋糕其實有點怕怕的，因為這是我第一次吃紅豆蛋糕丫~~

芋泥、紅豆口味切面照

紅豆口味切面近照

這次能搶到我喜愛的香帥蛋糕，而且還只花210元就能吃到2種口味不禁要大呼“太划算啦”，只是搶到團購名店的口碑券就是有個壞處，不能直接飆去店裡拿東西，害人家前幾天都不敢搶券，因為會卡券丫，廢話不說來介紹味道了~~

芋泥口味：一開盒芳香濃郁的芋頭香味繚繞於室，無需近聞淡雅的芋頭香味迎面襲來，細聞這濃郁的香味，原本粗獷的芋頭味變得柔和且淡雅，單吃一小塊蛋糕体，蛋糕体濕潤且綿密，猜測應為海綿蛋糕体，蛋糕体帶著淡淡的甜味，總覺得裡頭有淡淡的香草與芋泥味，芋頭味幾乎嚐不太到，小嚐一口芋泥餡，由於使用新鮮芋頭製作，能吃到些許的芋頭顆粒，甜度淡淡的並有著微柔的鮮奶油香味，而柔滑淡雅的芋頭香味與口感宛如在品嚐牛奶巧克力般柔和宜人，整体一起吃時，一入口先是滿口的芋頭香，而濕潤綿密的蛋糕体輕柔的在舌尖化開，柔滑的芋頭餡隨著蛋糕体化於舌尖上的同時，引領著味覺品嚐芋頭原始的粗獷香味，緩慢的進入柔和淡雅香，不甜膩的口感與些許的芋頭顆粒就在最後的咀嚼下，完成了這段香氣之旅後，口中只存留了一份淡雅芬芳的芋頭香在口中盈繞。

紅豆口味：一開封其實沒有濃郁的香味，近聞只有著淡淡的香草與微細的紅豆香氣，吃了一口蛋糕体，混合在麵糊裡的紅豆會在口中爆發其香味，而綿密濕潤的蛋糕体伴隨著唾液，輕柔的化於口腔中，只剩些許的紅豆高雅香氣在口中，而夾層紅豆餡是使用粗餡的製作方式，因此較芋泥餡來的鬆散，但鬆散中卻又有著綿密中帶點些許顆粒口感，整体一起吃後，入口先是蛋糕体濕潤綿密的高雅紅豆香在口中引領其味，不甜膩的內餡隨著口腔溫度的些許上升，蛋糕体宛如棉花糖般化於舌尖，而夾層粗獷的紅豆香佔領了口中香氣，吞嚥後原先粗獷的紅豆香氣，頓時變成高雅香味在口中。

雖然這兩款都頗得我心，但人家還是只愛吃芋泥口味，不過我沒想到紅豆蛋糕竟做的如此高雅，原以為只有在日式點心才能嚐到的高雅紅豆香氣，在香帥蛋糕的紅豆蛋糕也能嚐到，真的讓我很意外丫。