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2009-04-15 19:59:36| 人氣14,142| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

日式點心風~二做地瓜茶巾燒

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原出處：二做地瓜茶巾燒

因為Richard同事來訪的當天，天氣頗熱，所以就決定來個日式點心來招待大家，而且這又不難做，所以拿來做宴客點心是最方便的事了。

 

這次的裝飾有兩款，不過只挑有葡萄乾拍，因為要PO上網當然要美美的啦~~


 
美化版，兩款裝飾全上菜，拿出襯紙拍照就是不一樣啦

這一次做的量是上次的兩倍，因為有客人來訪不好意思只做一些些請人，雖然家裡有一堆的杏仁瓦片，但瓦片又不能拿出來放在空氣中，不然受潮後又要開爐火，是件很麻煩的事ㄟ~~

初做時是用高筋麵粉，這次做時就用低筋麵粉來調節麵糰濕度，但成品的口感吃起來其實是沒有什麼不同的，一樣也是Q軟的口感，而且不甜，淡淡的抹茶香味與地瓜香氣會在口中留下淡雅的香氣。

食譜：這樣的份量為36顆

地瓜680g，奶油30g，蛋黃2顆，砂糖1大匙半

做法：見初做地瓜茶巾燒



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我要檢舉
#烹飪食譜#地瓜#日式點心#抹茶#台農57號#茶巾燒#地瓜燒
台長： Florrie

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我要回應
汶
有空多來我家逛逛喔 ^ ^
2009-04-18 21:07:47
版主回應
感謝來訪，已回訪~~
2009-04-19 08:36:00
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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