南風過客 2003年開台：一生邪桀山海孤，風華比翼玉蘭喻，一緣情定江湖會，回頭剎是百年歌

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餐盒的回頭客源仍然在開拓當中，有些熟客一週一週地訂餐。午市最後一站常常送去壹號廣場，等sales姐姐們接過餐盒後，我會去文華東方把不斷交接紙鈔零錢的雙手洗淨，然後坐在大堂沙發辦公。若說無家的人，四海都是他的家？無店的人，四處也是我的辦公室。

 

慢慢熟習菜單設計、食材配色、菜飯制作、配送銷售、廣告文案的流程、細節和要點，我知道每次賣給客人的都是最後一次的餐盒，每次定得認真制作，不能心存僥倖。年輕客人尤其對出品有要求，即使有十次滿意，另一次失準，都有機會從此拜拜。

 

為了補償客人失準制作的餐盒，我試過給對方打七折、打半價、甚至免費。我認為這是一種做生意的道，品牌名聲，與客人的關係，必定放在首位。至於逐利，君子愛財，取之有道，可以長期做出客人喜歡的餐盒，給客人賓至如歸的體貼服務，哪需要擔心今後賺不到錢呢？

 

後來五年級找了我一次，當時我正忙碌準備午市，認不出他在電話中的聲音。「你好像個女孩，到底是誰啊？」我說。「姐姐，我是阿富啊。」他說。五年級告訴我，他已經拿回我送的，又給朋友藏去的生日禮物了，可是不懂得用。

 

「原裝盒，充電線和說明書都沒啦？」在皇朝區派完飯，我問他。「阿寶說週一還我。」這個五年級，在我面前一句損朋友的話未曾講過，也不讓我給他花錢買新的，而我因為他講話太過斯文，半個粗口字也沒聽到，而完全認不出他來。好孩子，姐姐希望看見你健康快樂地長大，成為一位真正的男子漢。

 

 

2017.04.17