南風過客 2003年開台：一生邪桀山海孤，風華比翼玉蘭喻，一緣情定江湖會，回頭剎是百年歌

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假後第二週起，日漸熟習賣餐盒的工作流程，也能就實務情況調整菜單上的設計，同樣是每天單獨包攬早晚市全部飯盒的所有工序，雖說不上得心應手，這週已經沒有上週般累了，可以開始把工序系統化，放精力做市場推廣。

 

朋友替我做了餐盒貼紙，顏色我以Aura-Soma英國彩油的意涵重新配置過，推出之後，希望可以增強潛在食客的注意力，加深品牌印象。現在餐盒累積的熟客大都一週一週地訂飯；許多客人每週吃上兩三次；有些沒時間做飯的職業女性，全家幾乎每晚訂餐；有位畫畫的伯伯，每晚大老遠從黑沙環坐車來新橋外帶；一位車行大叔已經連續吃了兩個月。

 

對於回頭客的長期支持，我十分感恩。從小特別喜歡美食，對食材有要求的我，沒想過長大後有天自己會從事飲食業，且是三低（多菜少肉、少油鹽糖、零味精）的健康創作料理。現階段定下每天開售50個餐盒，距離達標的情況並不遠，另給自己重新調整例假，工作賺錢不是人生唯一意義，我還有許多新事物想花時間學習。

 

 

 

 

2017.04.22