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2011-06-06 11:32:21| 人氣3,024| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

簡單料理_蕃茄皮蛋燴菇菇菠菜

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這篇文章很早就該發了，照片早就上傳1、2個禮拜了，卻遲遲沒時間編成文章...

我的端午3天連假依舊很忙碌(自己要行程滿檔，怪誰~)，先把這篇半成品文章完成吧!! 如果連假還有空則會趕工出遊的記錄! :p

話說2個月前Beno去曼谷出差，帶回了一些泰國菜的食材料理包，

天啊，我超愛吃泰國菜的!!

某個週末我們先去家裡附近的泰國餐廳吃飯，沒吃完的菜&湯打包回家後，隔天我們決定加煮一些東西補齊一餐~

 

這個就是泰國帶回來的綠咖哩食材包及泰國米

我和Beno各認領一道菜，他要作綠咖哩，我前一天看重播的「吃飯皇帝大」(我超愛看這個節目，陳德烈和蔣偉文又帥又會作菜!)，決定要作小粉紅Jacko(蔣偉文)的「蕃茄皮蛋繪菇菇菠菜」(我自己亂取的名字，原來有加雞肉啦，不過我們已經有綠咖哩雞了，所以我刪掉雞肉)，原始食譜可上節目網站搜尋(http://popblog.tvbs.com.tw/blog/emperor/)，但我已經找不到這篇了...

菠菜是營養價值很高的青菜，但怎樣把菠菜料理得不乾澀及無菜味，則是料理關鍵!

食材還有蕃茄、鴻喜菇、皮蛋、薑、蒜、少許高湯及太白粉等

  

首先把薑蒜及菇菇下去爆香，再把蕃茄皮蛋及菠菜放進去，加水及太白粉悶一下下就ok了~~(順序我已經有點忘了，大家自己上網找食譜或自行發揮哦)沒有加雞肉更簡單~呵~

 

呵，賣相不優，但真的超下飯超好吃的!! (連我這麼遜的廚藝都能煮出我自己覺得好吃的料理真不容易呀)，唯一缺點是Beno幫我調的太白粉太稠了，下次弄少一點太白粉更好吃!!

Beno作的綠咖哩也很好吃，好辣很合我味!!

最失敗的是泰國飯!!!! Beno沒用電鍋煮，拿去爐子煮不熟泰國米，變成泰國粥了啦`~~ >< 

鍋子還焦了... 超失敗...好吃的菜只能配粥...殘念....

 

「吃飯皇帝大」真的介紹很多簡單又好吃的料理，看看網站我又手癢想作菜...

可惜今天還是沒空(午餐回媽媽家吃，晚餐回婆婆家吃，好忙哦我們的週末)，下週間上班又沒空了....以後再說吧! :p

 

我要檢舉
#食譜#吃飯皇帝大#菠菜
台長： Fiona

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我要回應
V
兩個人一起下廚真幸福~~~
我也超愛吃咖哩的 尤其是泰國咖哩和印尼咖哩(日本的太甜沒有很喜歡:P)
2011-06-06 22:12:40
版主回應
真的! 二人一起下廚很幸福~(雖然廚房很小也算分開依序進行)
我也愛咖哩!! 愈辣愈好! :p
2011-06-07 13:08:31
晴天
好一個充實忙碌又幸福的愉快佳節，

也希望看到妳更多的做菜精采過程。
2011-06-08 11:58:44
版主回應
呵! 謝謝啦~ 我會加油的!!
有空會多作菜及多分享!!
2011-06-09 14:44:40
Anon
好有趣喔!寶貝，請繼續維持下去，你一定可以成為大廚的。
請問民宿何時開放? 看到那個粥就想到民宿早餐了耶!
2011-06-08 17:20:49
版主回應
哈~ 大廚一詞離我好遙遠呀...不過我會持續努力的，就是從中找一些樂趣吧~
民宿一直都開放中呀，不過夏天客房沒冷氣應該沒人想住吧，
可以來下午茶! :)
2011-06-09 14:47:20
funtin
現在才早上不到十點,
可是我看這篇看得肚子好餓@@
Beno好好喔,會跟妳一起下廚,
不像我們家那隻,每次都在旁邊當大爺\_/
2011-06-16 09:58:13
版主回應
哈~我家Beno是擔心我做得不好吃，所以寧可自己下廚~
不過我們是一人分配一道菜啦，所以還是獨立完成自己的作品!!^^
一起下廚很有樂趣哦，下次你們也可以試試!
2011-06-17 09:54:15
easio
台灣硬起來! 抵制菲律賓!!
2013-05-20 02:59:33
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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