海鷗飛呀飛 小海鷗帶大家飛翔.. 看看廣大的天.. 看看青翠的樹.. 看看人生萬物..

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小海鷗以前就很喜歡去韓式料理店吃烤五花肉
和一般的銅盤烤肉不同..五花的肥肉烤過後口感香脆..肉香十足..
這次看到網路有在教學...想說來實做一次看看...
是還不錯吃...但是好像有點偏台式呀...哈哈
所以後來拿出冰箱的韓式泡菜來搭配...感覺還不賴哦...

材料如下:
1.五花肉半斤
2.蔥2條
3.蒜頭半顆
4.醬油2大匙
5.米酒1大匙
6.糖0.5大匙

首先將五花肉切成4塊...然後切蔥花...蒜頭切碎...
連同調味料一起放入肉中醃...接著放進冰箱一天...




生肉用煎的要到熟實在不容易...
因此可以用電鍋先蒸20分鐘..
小海鷗直接從冰箱拿出來後就去蒸..
因此出了比較多的水...
所以要蒸之前應該還是要拿出來退冰吧...



接著就要拿去煎了....
小海鷗原本以為只要上色即可..
於是就用大火下去煎...
一下子表面就全上色了....
很開心的切開來吃...
裏面就沒有脆脆的感覺
不過還是很好吃
肥肉部份軟軟的有一半進到小小鷗的肚子了...
下次要用小火來煎看看...
可能再逼出一些油會比較好吃...