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生魚片焗透抽

材料：綜合生魚片1盒、透抽1尾，紅薏仁粉、鮭魚卵各少許 調味料：芥末5克、醬油15ml 準備：透抽去頭，清除內臟後擦乾水分，烤箱以250℃預熱10分鐘 綜合生魚片切成條，加入調味料拌勻，塞入透抽內，用竹籤封口。透抽表面沾上一層薄薄的紅薏仁粉，放入烤箱以250℃烤5分鐘，切片後以鮭魚卵裝飾。
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