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香菇瓜仔肉餅

材料：豬絞肉130克、醬瓜50克、香菇3朵。調味料：醬瓜汁5大匙、泡香菇汁2大匙、鹽少許、薑1/2匙、太白粉1匙。作法：醬瓜、香菇分別切小丁，豬絞肉摔出黏性備用。先將所有調味料與材料加在一起攪拌均勻，再摔打出黏性後，分成適當大小在壓扁成圓形。最後在鍋子上抹少許油，用大火蒸15~20分鐘即可食用。
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