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2007-07-09 08:52:12| 人氣1,459| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

《鯨魚餓搞食譜》Jul 7, 07 涼拌馬鈴薯絲

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材料：

馬鈴薯

蒜頭

醋

鹽（一點點糖）

香油或是橄欖油


做法：

將馬鈴薯切成0.3見方大小絲狀，用冷水先濾過（此步可省！），丟入滾水

『殺（台語）』一下，隨即丟入冰水中，濾乾備用。

醋中調入鹽巴、少許糖、油、小蒜粒（末）、油，調勻後加入瀝乾的馬鈴薯

絲，液面得超過馬鈴薯，放入冰箱冷藏，入味後食用。

我要檢舉
#下酒菜#涼拌馬鈴薯絲
台長： 慢熟者

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