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2006-10-10 14:59:40| 人氣340| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

零星特賣與預售

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酒單
Domaine J.F..Coche Dury Bourgogne Aligote 2001
Clos Fourtet 1976
Domaine Hubert Lignier Morey-St-Denis 2002

J.F.Coche Dury被稱為Bourgogne最棒的白酒酒商之一
可以相提並論的兩家酒商是 Domaine des Comtes Lafon 與 Domaine d'Auvenay
J.F.Coche Dury 的 2001年Aligote
未過濾
剛開瓶顏色為金黃色，但隨著時間的變化，顏色逐簡漸變淡
香氣：成熟的果香，變為帶清草味的果香
口感：園潤、回甘不帶甜，酸度逐漸變明顯
飲用時間：2.5小時，以前半個小時最精彩
與日前喝的Domaine d'Auvenay Bourgogne Aligoté "Sous Chatelet 2002
相比， d'Auvenay略勝一籌，不過d'Auvenay的飲用時間僅約40分鐘
不夠客觀，找個機會讓兩支酒比看看

Clos Fourtet 1976
第2次喝這支酒了
最近幾年才裝瓶，酒質健康
顏色呈暗紅色，清澈
香氣淡雅，成熟的味道
單寧已完全柔化，非常容意入口
入杯30分即衰退，不必醒酒

Domaine Hubert Lignier Morey-St-Denis 2002
漂亮的寶紅色，清澈
紅色莓果、Spice
入口由微甜轉微辣、略帶苦味，Finish長帶椰果香
是瓶好酒!!!不愧為 Bourgogne 十傑之一
這酒是我今年四月以1207買的
九月有家知名酒商零星庫存特賣2180
讓我嚇了一跳
是我買的太便宜
還是別人賣太貴??

我要檢舉
台長： Jim

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我要回應
helen
我喝到coche dury corton- charlemagne說了兩個重點, 以致沒酒喝哩:P

1.coche dury沒聽過
2. 我對corton charlemagne一向很失望

ha~
2006-10-11 16:04:57
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