所謂的新酒(Nouveau)，是一種「銷售方法」的改變，即上市的時間縮短，較一般AOC產區規定早上市的酒!
Beaujolais是產區名，位於法國博根地(Burgundy)之最南端，面積22,000公頃，種植甘美(Gamay)品種葡萄。法定產區 AOC 法規為了保障葡萄酒的品質，規定由當年收成所釀造的酒不得於該年十二月 15 日之前銷售。
薄酒萊紅酒劃分為三個等級，分別為
一、Beaujolais 薄酒萊
二、Beaujolais Villages 優等薄酒萊村莊，一般以Beaujolais-Villages標示。
三、Beaujolais Crus 優等薄酒萊 薄酒萊及等級的葡萄園在南部共有39個法定村莊；在北部被稱為Haut-Beaujolais山坡上的10優等個村莊，有較充足的陽光和不同的土壤，所釀造之薄酒萊紅酒比一般村莊級果香更濃郁，韻味更悠長，其風格各異，故允許冠用其村莊作法定產區，但他們仍然釀自甘美品種，適合早期飲用，只有部份可儲藏數年以增加其豐富口感。十個優等薄酒萊村名是：Brouilly，Cote de Brouilly，Chenas，Chiroubles‧Fleurie，Julienas，Morgon，Moulin-A-Vent，Saint-Amour，Regnie。
這三個等級的酒以十個優等薄酒萊村名的Beaujolais最值得期待
Brouilly, VV, Domaine Laurent Martray 2002
這是去年冬天在台中喝過的Beaujolais
沒有Cheap wine的味道
這瓶是40年的老藤，漂亮的寶紅色，酒體清淡，很適合搭烤肉
「薄酒萊新酒BEAUJOLAIS NOUVEAU」
一、可提前在十一月第三個星期四銷售的beaujolais，但須在酒標要標上"Nouveau" 或 "Primeur"，這就是所謂的新酒。
二、"Nouveau" 和 "Primeur" 都是新酒的意思，那他們有什麼不同？
在法律的規定之下，"Nouveau" 和 "Primeur" 是沒有什麼區別的。外銷非英語系國家的新酒裡，如德國及荷蘭清一色使用 "Primeur" 銷售，而英國、美國等英語系國家則使用 "Nouveau"。
又快新酒上市的時候了
今年要喝嗎?
最好別吧!!
文章定位：
