光宿手記 close

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    下午突然有友人來訪，而且一直苦無伴侶的她竟然帶了情人來，哈！真為她高興，很好的她終於遇到懂得欣賞她的好情人，所以今年的情人節也分享了情人間的快樂！

    為了慶祝，臨時訂陶甕百合春天的晚餐，很抱歉，又忘了帶相機。今晚只有我們一組三個客人，很好，這樣主廚可以悠然的準備。

    第一道菜是白色的羅山泥火山豆腐配翠綠的山蘇葉和鮮紅的番茄，醬是清醬油，這道菜視覺效果很好，不過醬料普普，心裡想如果配義大利油醋醬不知道味道如何？羅山泥火山豆腐是女主人剛好去羅山買到的，一塊要80元，口感很紮實。

    第二道菜是白斬雞配香椿葉和酸辣醬，這道菜雖然很常見，可是還是很好吃。

    第三道菜，哇嗚！三隻手掌大的鹽烤紅色魚，魚是主廚今天釣到的，很新鮮，肉質很細，鮮甜！一人壹隻，有很多小魚刺，可是為了好吃的魚肉，專心的挑魚刺！

    第四道菜是焗烤海鮮，醬是泰式酸辣醬，很對味。

    第五道菜終於上青菜了，是蒜香地瓜葉，現在正是青菜盛產時，所以也正好吃！

    第六道是湯，魚皮蘿蔔南瓜筍片湯，可是湯裡有某種特殊的香味，忘了問主廚是舍？蘿蔔、南瓜也是產季，鮮甜，好吃！所以即使飽了，我們還是喝光光！

    最後，水果是青奇異果和香瓜！奇異果的酸正好再開個胃好放香瓜！

    主廚出完菜後和太太小孩都過來聊天，前天我有跟主廚耀宗提到有人在我部落格留言抱怨說他的菜不值四百元，但因為沒有固定菜單，耀宗和太太一直想不起那天出了什麼菜，他明明很認真的煮，被這樣抱怨，很沮喪。我猜抱怨的人會不會自己就很會煮或者常吃創意菜才會覺的耀宗的菜沒有創意呢？不然一個人400元的價錢，耀宗能出這樣的菜，我真的很滿足了！我去吃過花蓮市某師父(報章媒體常出現的創意料理廚師)，吃完讓我很生氣，沒有特別的菜就算了，食材還明顯的不新鮮，價位是一人六、七百。都蘭某號稱慢食，一人一千二或一千五，夏季菜單竟是蘿蔔湯、烤豬腳、烤南瓜、烤杏鮑菇等固定菜色又不是當令食材。)跟這些相比，我已經非常感謝耀宗願意收一人400元。如果以後剛好有藉口又有錢，一定要跟耀宗訂一人一千元的餐來吃看看！

    對了，聽說今天吃的米飯是長濱產的有機米，我都沒聽過這裡有有機米，聽說是長濱街國小對面那家花店的人種的，該去問看看，以後就可以買這樣食物哩程數低的有機米。

    剛好陶甕百合春天的三個小孩很愛吃水果，女主人都盡量跟屏東環保聯盟的綠農的家訂水果宅配來，她建議我可以一起合購，當然好！

    這次來，最小的兩歲小孩bluer又長大很多，已經可以爬上爬下，還表演了騰空站在老爸單手手上，我們看來驚險，她可是鎮靜的很！這次我跟她玩，她已經可以跟我玩很久，玩到姐姐也過來要搶著玩，這三個小孩真的是我看過最自由奔放活潑的小孩，因為她們有自由奔放活潑的爸爸媽媽，看到耀宗左手抱一個、右手抱一個，再雙手合擊抱第三個，會很羨慕這三個小孩出生在陶甕百合春天，有個隨時會煮好吃食物，也隨時可以陪玩的老爸，有個會思考而不是一味神經質的禁止任何事情的媽媽！！