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我期待已久的齒草埔料理工作研究室終於在四月開張，主廚Nick和baker ViVi準備好春天的料理，大多數的食材都來自長濱或是花東，在地且季節性很強的食材，在NICK西式手法下變幻豐富的味道，熟悉的食材卻是完全不一樣的味道。ViVi則負責烘焙與飲品，認真的ViVi學了一身本領，很有自信的跟大家分享她的學習成果，且不斷精進中。

目前提供兩日前預約訂餐的套餐，一人八百元。必需兩日前預約的原因在於有些食材需要兩日的準備。但未來也可能會提供NICK喜歡的印度料理或韓國料理….。

以下拍的照片，很抱歉，因為照相機沒電，無法好好的拍。

而且，美味是無法視覺呈現的。