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它不加水跟油

所以烤好後放入餅乾盒

防潮若能做好賞味期可以久一點

A 乾材料) 

2 cups 中筋麵粉AP flour, plus more for work surface

3/4 cup sugar plus 2 teaspoons for sprinkling (我只放1/2 cup)

2 t baking powder

1/4 t salt

3/4 c 開心果

3/4 c 蔓越莓乾

以上材料放入鍋子攪拌均勻

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B溼材料)

3 large eggs

2 t vanilla extract

密秘武器: 一大匙自製有含果皮橘子醬

三種材料用叉子打均勻

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將B倒入A 中攪拌成團分成二等份

移到工作台上,台面撒點手粉

整型成二條麵團

高度約3公分

寬約10-15公分

烤箱預熱華氏350度烤約20分鐘

表面金黃有裂紋

拿出烤箱放涼約一小時

厚度約2公分切片

再放回350度華氏烤箱烤五分鐘

等放涼裝入餅乾盒

是下午茶的好茶點

p.s
原食譜是加橘子皮屑
我剛好有煮橘子果醬就加一大匙
餅乾剛烤好有那橘子果香味道
很特別