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2009-06-17 18:33:25| 人氣731| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

打包清蒸檸檬魚

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淡水那頓午餐大家都說讚,臨走時打包了霉乾菜扣肉,紅燒茄子、小半缽白飯,和才加了高湯的養生山藥排骨。那湯裡的中藥材我們已研究過,想著以後自己可以照著做。

 

三姊妹晚上住弟弟家,我們的如意算盤是再燙個青菜,晚餐就解決了。

 

離去時,我猶戀戀地望著那盤幾乎只剩魚骨和湯汁的清蒸檸檬魚,說光澆那湯汁,飯就好吃到不行。

 

料不到過一下子,外甥女拎了一個小塑膠袋出來,裡邊裝的就是它。

 

你怎麼敢教人家打包,太丟臉了!

 

不會啊,如此捧場,她們該高興才對。

 

哈,我也該覺得高興,因為我們把打包文化做得如此徹底。

 

年少時,有人辦桌,厝邊隔壁都會「幫忙」吃剩菜;除了惜福外,還有出於匱乏的必要。這些年,打包少了那分必要,增加了環保意識,做得更坦然歡喜。有些喜宴,服務人員乾脆在上第一道菜時就順便送每桌一小疊塑膠袋。

 

這樣的體貼也可以讓大家當場吃得比較節制吧。

 

2009.6.16  聯副

 

台長: Liu 靜娟
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