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保存雞蛋 用擦的不要洗

保存雞蛋 用擦的不要洗 更新日期:2007/04/26 09:25 記者:【周麗蘭╱斗六報導】 雲科大掃瞄式電子顯微鏡,解答「鴨蛋密密也有縫」的事實。台大雲林醫院營養師劉玉來表示,雞蛋買回家的確是不洗比較好,但原因並非是洗掉「保護膜」,而是水會成為細菌進入雞蛋的介質。 劉玉來指出,雞蛋本來就有很多...

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