奇亞子怎麼吃｜奇亞子怎麼吃最健康？學會種成芽菜享用全部營養＠實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2024-12-28 08:31:26| 人氣7| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

奇亞子怎麼吃｜奇亞子怎麼吃最健康？學會種成芽菜享用全部營養

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奇亞子怎麼吃｜奇亞子怎麼吃最健康？學會種成芽菜享用全部營養

(圖)解密奇亞子的食用方法：從發芽到品嚐最營養的奇亞芽菜

奇亞籽是一種營養價值極高的超級食物，富含纖維、蛋白質、Omega-3脂肪酸等多種營養素。除了直接食用，將奇亞籽種成芽菜，更能攝取到完整的營養價值，並增添口感。奇亞籽這顆小小的種子蘊含了豐富的營養，不只可以泡水飲用，更可以透過發芽的方式，讓營養價值翻倍！一起來探索奇亞籽的種種吃法，以及如何將它發芽成營養滿滿的奇亞芽菜吧！

奇亞籽的食用方法
泡水飲用: 將奇亞籽泡水後，形成膠狀，可以加入果汁、優格、燕麥等一起食用。
加入烘焙食品: 可以將奇亞籽加入麵包、餅乾、鬆餅等烘焙食品中，增加口感和營養價值。
製作沙拉: 將奇亞籽加入沙拉中，增加飽足感。
種成芽菜: 將奇亞籽種成芽菜，可以攝取到更完整的營養價值。

奇亞籽芽的營養價值與好處
豐富纖維: 促進腸道蠕動，有助於消化。
高蛋白質: 提供飽足感，有助於肌肉生長。
Omega-3脂肪酸: 有益心血管健康，降低發炎反應。
礦物質: 包含鈣、鎂、磷等，有助於骨骼健康。
抗氧化物質: 保護細胞，延緩老化。
營養更豐富：發芽過程會產生多種酵素，有助於營養素的釋放和吸收。
口感更佳：發芽後的奇亞籽口感更為清脆，帶有淡淡的堅果香氣。
活化酵素：發芽的過程中，會產生多種酵素，有助於身體的消化和吸收。

奇亞籽芽菜的種植方法
準備材料: 奇亞籽、容器、清水。
浸泡: 將奇亞籽放入容器中，加入清水，浸泡8-12小時，直到奇亞籽膨脹。
瀝乾: 將浸泡過的奇亞籽瀝乾。
發芽: 將瀝乾的奇亞籽放入容器中，保持濕潤，每天沖洗一次。
收成: 當芽菜長到2-3公分長時，即可收成。

奇亞籽芽菜的食用方法
直接食用: 可以將奇亞籽芽菜加入沙拉、三明治或其他料理中。
製作醬料: 可以將奇亞籽芽菜打成汁，製作成醬料。

發芽奇亞籽的食譜推薦
奇亞籽芽菜沙拉：將奇亞籽芽菜與各種蔬菜、水果、堅果混合，淋上和風醬或油醋醬。
奇亞籽芽菜三明治：將奇亞籽芽菜夾在麵包中，搭配雞肉、牛肉或豆腐。
奇亞籽芽菜蔬食漢堡：將奇亞籽芽菜加入蔬食漢堡排中，增加口感和營養。

奇亞籽是一種營養豐富的超級食物，無論是直接食用還是種成芽菜，都能為身體帶來許多好處。種植奇亞籽芽菜不僅有趣，還能享受到更完整的營養價值，不妨在家試試看吧！奇亞籽不僅是一種健康的超級食物，更能透過發芽的方式，讓我們攝取到更多的營養。不妨在家試試看種植奇亞籽芽菜，享受DIY的樂趣，同時也能為健康加分！

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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★關於太平洋奇亞籽(鼠尾草)：嚴選進口生鮮非基改優質奇亞籽(芡歐鼠尾草)芽菜用種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子)

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★奇亞籽芽菜苗｜生熟食均可：唇形科，富含有ω-3脂肪酸、α-次亞麻油酸、核黃素、葉酸、硫胺和煙酸、蛋白質、低脂肪、碳水化合物、維生素C、A與B群、Omega-3、鈣、鐵、鎂、錳、磷、鋅、鉀等，並含有豐富的植化素，如：咖啡酸、山奈酚、綠原酸、楊梅酮和槲皮素等，這些酚類化合物的抗氧化活性已得到充分證明，有超級食物之雅稱。