白豆種植｜方法說明
圖：家居室內有機水耕種植的白豆芽苗菜
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有機芽苗菜－白豆種植方法說明：白豆也就是大家所熟悉的米豆，又稱為眉豆或黑眼豆，白豆常用來滷豬腳，或端午節包進粽子裡，與做成白豆泥供嬰幼兒與老人或病患當成營養的補給品等，白豆的口感鬆軟類似花生非常好吃，其料理法有與花生入料差不多，有一種麵食叫做豆簽，是老一輩的人喜愛的傳統美食，常用來煮成絲瓜豆簽湯麵，而豆簽就是白豆做成的，所以非常營養，新鮮的白豆也能像黃豆一樣，有機孵發成白豆芽，但常會有機水耕種植久一些，約７－８天，甚至更久，將白豆種植成有機白豆苗，其口感軟嫩，甚為好吃，是一種相當好吃，且可以自己在家中室內有機水耕或土耕種植的芽苗菜，延伸查閱［白豆哪裡買？］、［白豆的食補功效］。
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白豆功效
★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
★關於太平洋米豆：嚴選進口活鮮米豆種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子)
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★米豆芽(苗)含豐富蛋白質、膳食纖維、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E、葉酸、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、錳、硒..等。
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