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2009-10-17 23:13:48| 人氣105| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

綠豆芽蛤蜊湯

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綠豆芽蛤蜊湯
材料
綠豆芽1斤、蛤蜊半斤、豆腐6塊、冬瓜皮2斤、清水適量
調味料
鹽適量
作法
 
1.將冬瓜皮、蛤蜊洗淨,放入快鍋內,加入適量水,蓋上快鍋鍋蓋,以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火,計時3分鐘熄火,浸泡冷水快速排氣#。
2.綠豆芽洗淨,豆腐放入鍋中煎至維黃。
3.將綠豆芽及豆腐放入作法1湯中,稍煮加鹽調味即可。

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