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2009-10-17 19:43:38| 人氣211| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

什錦炒麵

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什錦炒麵
【做  法】
(1)將紅蘿蔔、香菇洗淨切絲,大蒜洗淨切末備用。
(2)蝦米泡水30分鐘至膨脹備用。
(3)熱油鍋將大蒜末放入爆香。
(4)放入香菇絲、肉絲、蝦米、紅蘿蔔絲炒熟。
(5)加入所有調味料一起煮3~5分鐘。
(6)再將油麵放入鍋中,以筷子輔助拌勻麵和調味料。
(7)加入豆芽菜炒至水分收乾即可。
 
【材  料】
油麵600公克
豆芽菜150公克
豬肉絲1/4杯
紅蘿蔔絲1/5杯
新鮮香菇絲1/5杯
蝦米2大匙
蒜末2大匙
【調 味 料】
醬油1大匙
香油1大匙
2/3大匙
胡椒粉2小匙
1/2杯

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