紅油涼拌綠豆芽
原料:綠豆芽250克，紅油3大匙，獨蒜半個，香菜1棵，醋2大匙，香油1大匙，鹽適量。
做法:
1、香菜切碎，蒜剁末，將紅油、醋、鹽、香油同放一個碗裡調成味汁。
2、綠豆芽洗淨後放沸水鍋中，放1小匙鹽煮約三分鍾至熟。3、撈出後用涼水投涼。
4、將綠豆芽盛盤中，放鹽拌勻。
5、上桌前放入紅油碗裡的味汁、蒜末、香菜碎，拌勻後即可上桌。
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