社區力量支援有機農耕
文 / 雷久南博士
在美國已經很多人選擇到農人市場購買沒有農藥的蔬菜，還可以直接跟農人溝通接觸。大家不妨直接跟農人溝通，要求農人栽種沒有農藥的蔬菜。雷博士教導我們一個可行的方法，即把消費者組織起來，直接與有意改變種有機蔬菜的農人約好，包銷他們的蔬菜。那麼他們也不必擔心種不出菜來或沒有人買他們的菜。在美國，這種利用社區力量來支援農人有機耕種的方式取得相當不錯的成效。
要如何讓生病的土地恢復健康？一方面需靠野草，它能慢慢分解土壤的化學毒物；另外，如果土壤裡的微生物已經被破壞的話，可以到森林裡挖泥土來接種，用水和泥土混好，灑在農地裡，這可以重新把微生物帶回土壤裡，可恢復土壤的生機。當然，蚯蚓也可增加土壤的腐殖質，如果土壤缺少礦物質。可用岩石粉灑在土壤中。
除了農藥以外，我們的飲食中含有很多防腐劑、色素。在我們身體內有四百多種微生物，有些友善細菌在幫助我們的消化系統，加強我們的免疫力，但是因為含有農藥和防腐劑的食物卻把體內的友善細菌殺死了，導致我們吃東西時很難消化，因此補充友善細菌很重要，補充友善細菌最好的方法是吃友善細菌愛吃的食物，如蔬菜，水果、五穀雜糧和沒有污染的食物。
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