Diana 生活小站 人生得意須盡歡, 莫使金樽空對月. 生也有涯, 學也無涯, 學甚麼? 學吃喝玩樂最不傷腦筋. Diana 另開了一個國標舞的 Blog, 有興趣來看看喔! http://tw.myblog.yahoo.com/diana0095/

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8). Rouge 2008 “Cote Roannaise” Domaine du Pavillon    $560

Cote Roannaise 曾是皇家御用酒的供應產區,

Gamay Romain 以古法釀造, 和薄酒萊的發酵過的果汁風味不同,

相同的是它甜甜的糖果香.

在法國有些餐廳喜歡選 Gamay 作 house wine,

台灣人喜歡濃烈的紅酒, 對 Gamay 的接受度還是一個問號.

 

 

9). Rouge 2008 Dom. Claude Cogne “Pinot Noir”     $480

羅瓦河產區的 Pinot Noir 和布根地的 Ponot Noir 有何不同呢?

這支酒的顏色很淡, 和薄酒萊的顏色很像, 我聞了一下, 心生懷疑,

怎麼都是Gamay 的味道? 以為是上款酒餘味滯留杯中,

急忙請 Morris 換杯換酒, 還是 Gamay 的味道. 

結論是羅瓦河產區Dom. Claude Cogne 的 “Pinot Noir” 像極了 Gamay!

 

10). Rouge 2008 Dom. Vincent Pinard  “Sancerre” Pinot Noir 13%   $1,045

這支Sancerre 的Pinot Noir 就比較規矩了,

不論香味, 口感, 餘韻都很好, 是這個晚上最受歡迎的紅酒,

和Burgundy 特質相近, 價格也和 Burgundy 的村莊酒不相上下.

 

 

11). Rouge 2007 Dom. Claude Cogne “Cabernet Franc”      $480

羅瓦河產區的紅酒偏多100% Cabernet Franc 釀製的紅酒,

這支酒有泥土和大地的芬芳, Mid body.

 

12). Blanc 2007 Dom. De Cezin “Corteaus de Loire” Chenin 12%   $680

我認為 Chenin Blanc 是最能代表 Loire 產區的白酒,

當地人叫 Chinon blanc 為 Chenin 或 Pineau de Loire,

白色的鮮花香, 鳳梨蘋果香, 感覺和城堡花園的聯想息息相關.

 

 

13). Rose 2008 Dom. De Cezin “Corteaus de Loire” 12% $680

這支粉紅酒用的葡萄是 Pineau d’Aunis黑葡萄,

它有一個別名卻叫作 Chenin Noir,

可是它既非 Pinot 也和 Chenin 扯不上關係,

只因同在羅瓦河中游生長, 所以才被稱為黑肖南.

這支粉紅酒果香清新, 輕鬆自然.

 

13 款酒品完一看腕錶, ㄚ呀 11:30 了, 趕快回家囉!