器宇軒昂聰明睿智~睿睿成長紀錄 隨著睿睿一天天長大，小腦袋瓜裡蹦出綿綿不絕的創意與令人拍案驚奇的言語，彷彿記錄著現代版「世說新語」，新聞台見證著睿睿成長的點點滴滴，也讓睿媽重溫了一次童年生活，欣賞人之初的純真。

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材料：

干貝（視大小）  6顆

草蝦   3隻

大蒜  4粒

辣椒  1條

聖女小蕃茄  3顆

九層塔葉  適量

橄欖油 2T

白酒  100cc

巴西里 (Parsley)  少許

義大利麵  360g

鹽巴/胡椒  少許

作法：

1.   大蒜切薄片

2.   草蝦剝殼、去泥腸、開背（開約1/3厚即可）

3.   聖女小蕃茄直立切成1/4大小

4.   不沾鍋內倒入橄欖油燒熱

5.   將大蒜炒至微黃

6.   加入草蝦、干貝及白酒炒到八分熟，將草蝦、干貝起鍋備用

7.   倒入適量白酒

8.   將煮好的義大利麵放入鍋中

9.   加入小蕃茄、少許水拌炒

10.  加鹽調味

11.  灑上白胡椒

12.  加入海鮮拌炒

13.  收乾湯汁後，加入九層塔，熄火

 

14.  也可加入青醬拌炒