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提起膽固醇，很多人都談之色變，畢竟它的出現和心血管疾病息息相關。

然而國醫大師健康今天卻要和大家介紹一種更可怕的物質，它就是反式脂肪酸。

反式脂肪酸又稱為「惡魔脂肪」，比膽固醇的危害更大，是心腦血管疾病的元兇。

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反式脂肪酸是什麼？

反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵不飽和脂肪酸的總稱，由於既能使食物口感酥鬆，又能延長保質期，所以在食品加工業中廣泛使用。

不過這麼好的東西，卻極大地危害我們身體。 研究發現，攝入過多的反式脂肪酸，會升高體內的壞膽固醇，降低好膽固醇，增加心血管疾病風險，尤其是冠心病。

早在2018年，世界衛生組織就公佈了反式脂肪的“徹底清除計劃”，爭取在2023年消除這些有害物質。

反式脂肪酸的6個危害

1

血管堵塞


反式脂肪酸會加速血管的病變，增加血液粘度，形成硬化斑塊沉積在血管壁上，血液迴圈不順暢，出現心臟、大腦供血不足。
據世衛組織估計，每年有50多萬人因攝入反式脂肪而死於心血管疾病。

2

肥胖
反式脂肪酸不易被人體吸收和利用，一般會儲存在體內轉化成脂肪，從而導致體重增加，更容易誘發多種疾病。

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3

促進糖尿病的發生
體內有一種叫做胰島素的激素，它主要是用來降血糖，一旦血糖超出正常值，身體會分泌胰島素降低血糖，從而維持血糖平衡。
而攝入大量反式脂肪會降低胰島素的敏感性，增加糖尿病的患病幾率。

4

影響青少年健康
反式脂肪酸可干擾必需脂肪酸代謝，影響中樞神經系統健康，尤其是正在長身體的兒童、青少年，吃太多反式脂肪酸都對身體不好。

5

不利於優生

正处于怀孕期或哺乳期的女性，反式脂肪酸可通过胎盘或乳汁进入胎儿，不利于优生。

6

降低精子质量