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主食，是餐桌上十分“尷尬”的存在，“減肥，不吃主食了”、“吃飽了，不吃主食了”、“最近在控糖，不吃主食了”......

大家總是能找到各種各樣「不吃主食」的理由。
而且，近年來，主食的種種負面傳聞不絕於耳，甚至被扣上了“慢性病的元兇”的帽子。

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不吃主食，死得更快！




日本有位名為桐山秀樹的作家，於2010年被查出糖尿病，為控制病情，他曾極力推崇「拒絕主食」，這也使得他的體重在3星期內從87公斤掉到67公斤。
但是，就在7年後，他卻因此在東京一家餐廳里猝死，終年61歲，減肥的同時，他也被減了壽命！

雖然桐山秀樹只是個個例，但全球權威的醫學期刊《柳葉刀》曾發佈過的一項研究成果顯示：總體碳水化合物（主食）攝入量和預期壽命之間存在著U形關聯。


這意味著，恰到好處的主食攝入能讓人活得更久。 相對於主食吃的更多的人群，吃主食越少，死亡風險越高！
畢竟，不吃主食的危害太大了！
01

增心臟病風險
一般來說，為了填飽肚子，主食吃得越少，肉蛋等富含蛋白質的食物就得吃得更多，心肌梗死和腦卒中的發病風險就越高。
02

增大肠癌风险
少了淀粉食物，身体的能量供应就需要蛋白质来提供。
而蛋白质分解后会产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的腐败菌增殖，容易导致肠癌。

03

导致大脑退化
据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等症状，严重影响大脑思维。